¿Cuánto tiempo se tarda en hervir los frijoles rojos antes de que florezcan?

1. Primero, lava los frijoles adzuki y déjalos en remojo en agua fría o tibia durante la noche (el propósito de remojarlos durante la noche es expandirlos completamente para que puedan hervir fácilmente al día siguiente).

2. Poner las judías rojas remojadas en una olla y hervir en agua (el agua no debe cubrir las judías). Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento. Cuando los frijoles estén blandos y podridos, puedes reducir lentamente la sopa a fuego lento (si sientes que hay demasiada sopa en este momento, puedes usar una cuchara para sacar parte de la sopa primero. Si no hay mucha sopa , puedes usar fuego para terminar la sopa). Cuando la sopa esté cocida, puedes apagar el fuego.

3. Utiliza el dorso de una cuchara para exprimir o triturar los frijoles hasta obtener un puré. La pasta de frijoles está un poco seca en este punto. Puede agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca según su gusto personal y mezclar bien el azúcar blanca y la pasta de frijoles. Cuando se enfría, se convierte en una pasta de frijoles rojos.

Si quieres hacer pasta de frijoles rojos, el método de cocción de los frijoles es similar al del relleno de frijoles rojos. La diferencia es triturar la pasta de frijoles rojos cocidos y preparar un colador fino. Colar el puré de frijoles rojos por el colador poco a poco, haciendo así una pasta de frijoles rojos sin cáscara. Agregar azúcar y enfriar antes de usar.

(También puedes agregar un poco de aceite al wok, poner la pasta de frijoles rojos enfriada en el wok y sofreír, volteándola mientras fríes para evitar que se caiga el fondo de la sartén, agrega azúcar y mezcla bien después de tomar sáquelo de la sartén, para que el color de la pasta de frijoles rojos sea más colorido y tenga un sabor más fragante y dulce)