Recetas y recetas de almuerzos caseros

Puedes comer algunas guarniciones agridulces y prestar atención a la combinación nutricional. Aquí recomendamos un plato de carne y un plato vegetariano. El plato de carne es pollo con saliva y el plato vegetariano es repollo agrio y picante.

Pollo al vapor con salsa picante

Ingredientes:

Ingredientes: medio pollo.

Accesorios: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de pimienta, un poco de sal, un poco de pimienta, 1 pimiento verde, 2 pimientos mijo, semillas de sésamo blanco, cebollas verdes , jengibre, sal, ajo.

Práctica:

1. Primero lave la mitad del pollo, haga un nudo con la cebolla verde, vierta agua fría en la olla a presión, agregue jengibre, granos de pimienta de Sichuan, nudos de cebolla verde, y pimienta en polvo, luego agregue el pollo, airee y presione a fuego alto durante 15 a 20 minutos.

2. Prepárate para mojar. Lavar y picar el pimiento verde, lavar y picar el pimiento mijo, cortar el ajo en rodajas y ponerlo en un bol, luego agregar 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de chile y una cantidad adecuada de sal.

3. Saca el pollo de la olla a presión, ponlo en agua fría y tensa la piel. Cuando el pollo esté frío, escurrirlo y picarlo (o colocarlo en un plato grande).

4. Finalmente, vierta la salsa preparada, espolvoree con semillas de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.

Col picante y agria

Ingredientes: 250 gramos de col. 10g de vinagre y salsa de soja, 3g de sal refinada, 5 rodajas de pimienta.

Ejercicio:

1. Lavar la col y cortarla en trozos pequeños.

2. Calentar el wok, agregar aceite vegetal al fuego, agregar los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que esté fragante, agregar el repollo, sofreír hasta que esté medio cocido, agregar la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y la sal refinada. , sofreír unas cuantas veces y saltear en un plato.