Cómo hacer cangrejo estofado

El método del cangrejo estofado es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de cangrejo de campo, cantidad adecuada de aceite de ensalada, 3 dientes de ajo, 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 g de sal, 1 g de glutamato monosódico.

Pasos:

1. Echar aceite en la olla.

2. Está caliente, cangrejos Shimoda, fríe la carne del cangrejo para que quede fragante.

3. Añade el jengibre, el ajo, la salsa de ostras, la salsa de soja ligera, la sal, el vino de cocción, el glutamato monosódico y las claras.

4. Cambiar a fuego lento y cocinar.

5. Cierra la tapa.

6.

7. La fragancia flota.

8. El cangrejo estofado ya está fuera del horno.