¿Cómo cultivar batatas moradas?

Elige semillas.

Los trozos de batata morada de Chongqing se hilan, como las zanahorias, y vienen en 5 o 6 trozos por manojo. Primero, elige una semilla. La púrpura de Chongqing que está lista para propagarse debe dejarse en el suelo durante unos días más para permitir que los trozos de papa maduren. Después de extraerlas, sécalas al sol durante dos días para secar las semillas y matar los gérmenes. No es necesario almacenar los racimos por separado, lo que reduce el daño de las patatas fritas. La tecnología de aislamiento de sótanos se utiliza habitualmente para garantizar la calidad del almacenamiento de las patatas de siembra.

Cultivar plántulas en el momento adecuado

A mediados de febrero, cuando la temperatura alcance unos 15 grados, se puede salir a cultivar plántulas. Primero haga un semillero, coloque las semillas horizontalmente sobre el semillero, con un espacio entre hileras de unos 5 cm, cúbralo con tierra fina, rocíelo con un pulverizador, cúbralo con film plástico y cúbralo con un toldo para mantenerlo húmedo y cálido. Cuando los nuevos brotes crezcan más de 20 cm, se podrán trasplantar.

Selección de parcela

La batata morada es un género y especie de patata. Dado que las batatas moradas tienen diferentes hábitos y elementos de crecimiento, la elección de diferentes suelos afectará la calidad del producto de las batatas moradas. Lo mejor es utilizar barro negro, morado, arena o amarillo, el terreno es un poco más alto y el sol es suficiente. La ubicación, calidad y rendimiento del boniato morado son muy importantes.

Excavar y cultivar la tierra

La batata morada es un cultivo de tubérculo subterráneo que requiere un ambiente de suelo profundo, suelto y vivo. Las batatas de primavera se deben arar a 25-35 cm con 15 días de anticipación. Es mejor utilizar surcos profundos y surcos grandes para lograr un cultivo intensivo. El espacio entre surcos es de 60-70 cm y la altura de los surcos es de 25-30 cm.

Aplica suficiente fertilizante base

La batata morada es un cultivo eficiente y de alto rendimiento que requiere una gran cantidad de fertilizante. Además, el cultivo en camellones es inconveniente para el aderezo y el suelo fértil requiere el menor esfuerzo para aplicar suficiente fertilizante base a la vez. Generalmente, se aplican entre 40 y 50 toneladas de fertilizante orgánico de alta calidad y entre 35 y 50 kilogramos de fertilizantes compuestos de nitrógeno, fósforo y potasio por acre. Todos los fertilizantes orgánicos se aplican antes de arar y los fertilizantes compuestos se utilizan como fertilizantes básicos durante el aporque.

Plantar temprano y en el momento adecuado

Las batatas moradas generalmente se plantan una vez al año. Cuando la temperatura supera los 15 grados, cuanto antes cortes, mejor. En general, las batatas se cosechan en primavera, desde finales de abril hasta mayo. Es mejor plantar batatas en horizontal y en diagonal. Es recomendable plantar a tres nudos de profundidad, ya que habrá más tubérculos entre nudos. Se puede plantar a más tardar a finales de julio, pero afectará el rendimiento de las batatas moradas.

Plantación densa razonable

Determine una densidad de corte razonable en función de la diferente fertilidad y características del suelo. El espaciado es generalmente de 18 a 22 cm. Se pueden cortar alrededor de 4.000 plántulas de batata morada por acre en suelo fértil y alrededor de 4.500 en suelo fino.

Fortalecer el manejo del campo y el cultivo y deshierbe oportuno.

Después del aporque, mientras la tierra esté húmeda, aplique el herbicida una vez para evitar que crezcan malas hierbas y cultive 2-3 veces. Combinadas con el cultivo, las batatas moradas temen el encharcamiento y deben eliminarse a tiempo. Cuando la sequía es severa, se debe realizar de manera oportuna si las condiciones lo permiten.

Pago puntual

El giro de las enredaderas de batata morada interrumpe el transporte de nutrientes y generalmente reduce el rendimiento en un 30%. Solo se puede utilizar para levantar enredaderas, aflojar enredaderas y arrancar lana. No altere la dirección al levantar la vid y volver a colocarla. Debido a que las enredaderas de batata morada crecen vigorosamente y tienen muchas raíces adventicias entre los nudos, las enredaderas en escalera son la clave para aumentar los rendimientos de la batata morada.

Prevención de enfermedades de insectos

Las batatas moradas tienen menos plagas y enfermedades, pero no puedes ser descuidado. Las plagas subterráneas incluyen gusanos cortadores, hormigas rojas, triclorfón, cal u otros pesticidas. Las principales plagas en los campos son los barrenadores y los enrolladores de hojas, que mueren gracias al seguro agrícola.

Un método para cuidar la salud del boniato morado

¿Cuál es la forma más saludable de comer boniato morado en invierno?

La batata morada se ha vuelto muy popular en los últimos dos años, no solo porque tiene la nutrición y la delicia de las patatas, sino también por su atractivo color morado y los beneficios para la salud que aporta el morado.

Las ventajas del boniato morado son: puede mejorar la inmunidad; es rico en vitamina B, mantiene la elasticidad de la piel y previene enfermedades; su rica fibra dietética ayuda a aliviar el estreñimiento y al mismo tiempo perder peso; Su índice glucémico y calorías son mucho más bajos que el arroz, por lo que es útil para los pacientes diabéticos para tratar la diabetes y reducir el azúcar en sangre. La batata morada agrega un punto brillante a las papas, es decir, las antocianinas, un ingrediente súper antioxidante, pueden evitar que los radicales libres dañen el cuerpo humano y prevenir el envejecimiento humano. Por supuesto, esto no solo proviene de la piel, sino también de nuestro cerebro y de varios órganos de nuestro cuerpo.

A todo el mundo le encanta comerlo, así que invité a los siguientes tres expertos en nutrición para que me explicaran los beneficios y las recetas secretas del boniato morado.

Deliciosas gachas de batata morada: Zhao Yingmin, nutricionista nacional senior.

Siempre me ha gustado la batata morada, no sólo por su dulzor y su efecto adelgazante, sino también porque tiene la mayor ventaja que otras patatas no pueden igualar: tiene un encantador color morado y es una famosa súper Las antocianinas son muy adecuadas para proteger mi piel cuando trabajo frente al ordenador todos los días.

Mi plato favorito son las gachas de boniato morado y osmanto. Elige una batata morada, arroz morado, hongo blanco, unos dátiles rojos y un poco de osmanto. El método también es muy sencillo. Primero lava el arroz morado, luego déjalo en remojo en agua fría durante 2 horas, retira el corazón de los dátiles rojos, pela las patatas moradas y córtalas en trozos pequeños. Luego vierte el arroz morado en la cazuela, agrega agua y cocina el arroz hinchado y las patatas moradas a fuego alto. Después de hervir, baje el fuego hasta que esté suave y cocido, agregue el osmanthus y los dátiles rojos y cocine por 2 minutos.

Esta papilla tiene un aspecto muy agradable a la vista, con el dulzor del boniato morado y la fragancia del osmanto. Es delicioso. No sólo puede embellecer la piel, sino que también puede apetecer, hidratar los intestinos, desintoxicar y adelgazar. Lo mejor para esta temporada, cálido y dulce. Cabe señalar que la batata morada y el arroz morado son pigmentos naturales y, como las antocianinas son fácilmente solubles en agua, no tienes que preocuparte de que el color morado sea demasiado fuerte y no laves demasiado el arroz morado para Evite perder muchos de los ingredientes más importantes: las flores.

Gu Zhongyi, nutricionista del Departamento de Nutrición del Hospital de la Amistad de Beijing, es una potente y nutritiva sopa de boniato morado y hongos blancos.

No sé desde cuándo más personas empezaron a pedir comidas nutritivas con patata morada en los hospitales. De hecho, en cuanto a las antocianinas, las frutas y verduras de color azul violeta, como la berenjena, los arándanos, las uvas y el maíz morado, tienen un alto contenido. En cuanto a la fibra dietética, tanto las espinacas como la avena están disponibles, por lo que no deben ser divinizadas. Pero para ser honesto, también me gusta comer batatas moradas. Para los habitantes de las ciudades que carecen gravemente de frutas y verduras, es mucho mejor comer más patatas moradas que muslos de pollo frito. Recomiendo una sopa de boniato morado y hongos blancos.

Es realmente maravilloso beber un plato caliente de sopa de boniato morado y hongos blancos en una mañana de otoño, justo la noche anterior. Remojar el hongo blanco, agregar agua y cocinar a fuego lento durante una hora, luego agregar el boniato morado, los dátiles rojos, las rodajas de pera y el azúcar de roca, cocinar a fuego lento durante media hora y apagar el fuego. Pegajoso y delicioso.

Comparado con el arroz blanco, este desayuno es muy nutritivo y razonable. El hongo Tremella y el boniato morado son ricos en carbohidratos, que te harán sentir lleno pero son bajos en calorías. Para aumentar las vitaminas, agregué dátiles rojos. La propia Tremella tiene el efecto de hidratar y secar. Para realzar el efecto, también agregué rodajas de pera. Al beber sopa, si no la siente demasiado dulce, puede agregar un poco de azúcar moreno para nutrir la sangre y calentar el cuerpo. Eso sí, hay que comer un huevo cocido para complementar las proteínas. Sería perfecto llevar fruta en el desayuno cuando salgas.

Calentando jarabe de batata morada y calabaza: Guo Guo, experto en una clínica secundaria de salud del Hospital de Medicina Tradicional China y Occidental Integrada de Nanjing

Hablando de batata morada, pensé en Una cosa. Cuando salí hace dos días, vi una larga fila de personas haciendo cola para comprar bebidas frente a una pequeña tienda. Miré más de cerca y vi que era camote morado y jarabe de calabaza. El dueño de la tienda dijo que este es un producto nuevo lanzado especialmente para Halloween. Pruébalo. Realmente delicioso.

La calabaza es cada año la protagonista de Halloween, y ahora se combina con el boniato morado. La calabaza no solo es una maestra en la suplementación con hierro, sino que también puede prevenir la anemia y reducir la absorción de plomo. Es especialmente adecuada para mujeres que se tiñen el cabello y se maquillan con frecuencia. La batata morada es muy rica en selenio y las antocianinas son muy útiles para mejorar la resistencia del organismo.