Cómo hacer gachas de frijol mungo

La papilla de frijol mungo, como su nombre indica, es una papilla que se elabora mezclando frijol mungo y arroz como ingredientes principales. Como cereal común en la vida diaria, los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir el fuego y aliviar el calor. Cuando se cocinan junto con arroz, no solo son deliciosos sino también muy adecuados para el consumo en verano. Hay muchas formas de hacer gachas de frijol mungo, sigamos leyendo ~ Cómo hacer gachas de frijol mungo:

1. Gachas de mijo y frijol mungo

Ingredientes: mijo (30 gramos), arroz (100 gramos), frijoles mungo (30 gramos)

Método:

1. Remojar los frijoles mungo en agua una noche antes.

2. el mijo y el arroz en agua durante 30 segundos antes de los minutos

3. Después de que el agua esté hervida, vierta el arroz escurrido

4. Después de que el mijo y el arroz estén hervidos nuevamente; , vierta los frijoles mungo escurridos;

5. Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el mijo, el arroz y los frijoles mungo florezcan y la papilla se espese.

Consejos:

1. La proporción de mijo y arroz es 2:1, y hay tantos frijoles mungo como mijo.

2. Al lavar el mijo, no lo frotes con las manos, ya que destruirá los nutrientes de la epidermis.

3. El mijo es fresco por naturaleza, por lo que puedes agregar un poco de arroz suave para combinar.

2. Gachas de frijol mungo

Ingredientes: mijo (100g), frijol mungo (30g)

Accesorios: agua (1000ml)

Método:

1. Preparar el mijo y los frijoles mungo, lavarlos juntos y poner agua en la olla.

2. Después de hervir, añadir el mijo y los frijoles mungo.

3. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté cocido. Vierte en un bol y disfruta.

3. Gachas de frijol mungo

Ingredientes: 300g de frijol mungo

Accesorios: cantidad adecuada de agua

Elaboración:

1. Tome una cantidad adecuada de frijoles mungo, lávelos y remójelos en agua durante 2 horas. Ahorre algo de tiempo al cocinarlos (los remojé antes de ir a trabajar y fui a casa a cocinarlos por la noche y los remojé durante más tiempo. un día);

2. Ve a casa por la noche y remójalos Remoja los frijoles mungo y límpialos

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a los frijoles mungo (agrega; la cantidad de agua según tu preferencia, agrega menos si te gusta comer frijoles, agrega más si te gusta tomar sopa

4. Después de hervir a fuego alto, baja a fuego lento y continúa cocinando);

5. En unos 15 minutos estará blando y podrido y se podrá comer.

4. Gachas de Lirio, Semillas de Loto y Frijol Mungo

Ingredientes: 200 gramos de arroz

Condimentos: 20 gramos de azúcar de roca en cantidades adecuadas

Método:

1. Lavar el arroz con agua limpia, lavar y cortar el lirio en trozos pequeños

2. Quitar el corazón y lavar las semillas de loto; /p>

3. Agregar a la olla. Llevar a ebullición una cantidad adecuada de agua, agregar el arroz, las semillas de loto y los frijoles mungo y llevar a ebullición.

4. Poner a fuego medio y; cocine a fuego lento durante media hora, agregue la azucena y el azúcar de roca y deje hervir.

5. Gachas de plátano y frijol mungo

Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 2 plátanos

Elaboración:

1. Cortar Primero los plátanos. Quitarles los tallos y los tallos, limpiarlos y picar la cáscara del plátano en trozos pequeños. Licuar rápidamente en un exprimidor, filtrar y extraer el jugo, y ponerlo en una taza para su uso posterior.

2. Lavar los frijoles mungo, ponerlos en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego retirar del fuego, esperar hasta que se enfríe, tomar la sopa de frijol mungo. , agrégalo al jugo de plátano, mezcla bien y sirve.

6. Semillas de loto, hongo blanco y gachas de frijol mungo

Ingredientes: decenas de semillas de loto frescas, cantidades adecuadas de hongo blanco, frijol mungo y arroz

Complementos: un poco de azúcar de roca.

Método:

1. Saca las semillas de loto frescas de la vaina de loto.

2. Remoja el hongo blanco en el cabello, lávalo y rómpelo en pequeños floretes con las manos.

3. Lavar el arroz y las judías mungo y ponerlos en una cazuela, verter suficiente agua y hervir a fuego alto. Después de hervir durante 10 minutos, poner en la olla el hongo blanco procesado y cocinar a fuego lento. calentar durante 40 minutos.

4. Después de 40 minutos, los frijoles mungo habrán florecido. Añade las semillas de loto frescas y cocina durante 5 minutos.

5. Añade el azúcar de roca justo antes de sacarlo de la olla. Una vez cocido el azúcar de roca, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora antes de abrir la tapa.

Notas:

1. Las semillas de loto frescas no se deben cocinar durante demasiado tiempo, ya que destruirán el sabor.

2. El azúcar de roca hay que ponerlo cuando esté fuera de la olla. Si se pone temprano, el hongo blanco no se cocinará blando fácilmente. Este es un consejo que me enseñó mi abuela.

3. No abras la tapa de la olla inmediatamente después de cocinar. Tapar la tapa y cocinar a fuego lento durante un rato hará que la papilla se espese y los frijoles se ablanden.