¿Cuáles son los efectos nocivos del consumo regular de leche en el organismo?

La proteína de la leche es extraña al cuerpo humano. Algunas personas tendrán reacciones alérgicas a esta proteína extraña y experimentarán síntomas como vómitos, dolor abdominal, diarrea, asma y alergias cutáneas después de beber leche.

2. La digestión de las grasas de la leche requiere la participación de la bilis y de las enzimas pancreáticas. Por lo tanto, las personas con colecistitis y pancreatitis que beben leche aumentarán la carga sobre la vesícula biliar y el páncreas, agravando la afección.

Datos ampliados

Malentendido sobre la leche:

La leche hay que hervirla. Generalmente, los requisitos de temperatura para la esterilización de la leche no son altos, 70 ℃ durante 3 minutos y 60 ℃ durante 6 minutos. Si se hierve y la temperatura alcanza los 100°C, la lactosa de la leche se caramelizará y el caramelo puede provocar cáncer. En segundo lugar, después de hervir, el calcio de la leche precipitará con el ácido fosfórico, reduciendo así el valor nutricional de la leche.

2. Cuanta más azúcar, mejor. La leche sin azúcar no es fácil de digerir. Éste es el "sentido común" de muchas personas. Añadir azúcar es aumentar las calorías que aportan los hidratos de carbono, pero hay que cuantificarlo. Generalmente se añaden 5-8 gramos de azúcar por cada 100 ml de leche.

Diario del Pueblo Online - ¿Quién no puede beber leche? 10 malentendidos importantes a tener en cuenta.