Los ancianos suelen decir que "una cucharada de manteca vale cinco medicinas". ¿Es esto razonable? ¿Qué se siente al comer manteca de cerdo con regularidad?
Hay registros en libros de medicina relacionados con la medicina tradicional china: manteca de cerdo, dulce, ligeramente frío y cinco venenos. Beneficia el estómago, la diuresis y activa la circulación sanguínea. Pero a partir de estos usos, podemos conocer el valor de la manteca de cerdo. Comerla adecuadamente puede traer los beneficios correspondientes al cuerpo y puede ayudar a resolver algunos problemas. Sin embargo, esa frase todavía es un poco exagerada, porque contiene Hay muchos factores involucrados. Esto no significa que comer una cucharada de manteca de cerdo pueda aportar tales beneficios, sino que comerla correctamente puede aportar los correspondientes beneficios al organismo.
La manteca de cerdo contiene bastantes sustancias útiles, como ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados. Si la manteca de cerdo se consume de forma razonable, puede aportar los correspondientes beneficios al organismo y proteger los vasos sanguíneos. Comer demasiado no sólo no traerá ningún beneficio, sino que también puede resultar perjudicial.
Además, la manteca de cerdo tiene dos beneficios y usted también puede beneficiarse de ella. Es decir, la manteca de cerdo contiene más vitamina D. Las personas que tienen deficiencia de calcio pueden complementar la manteca de cerdo de manera adecuada, lo que puede ayudar al cuerpo humano. Absorber eficazmente las sustancias cálcicas. Ya sabes, la vitamina D puede promover la absorción de calcio y aumentar la tasa de absorción de calcio.
Otro beneficio es que la manteca de cerdo tiene una alta estabilidad térmica. En general, las sustancias nocivas para la salud no se producen fácilmente durante el proceso de cocción y el cuerpo humano no absorbe fácilmente el humo. Es más seguro que el aceite vegetal, pero existe un requisito previo: cuando se utiliza manteca de cerdo para cocinar, la temperatura del aceite no puede ser demasiado alta.
Del análisis anterior, la manteca de cerdo sí puede aportar algunos beneficios al organismo, pero no es tan exagerado como decía el anciano. Para lograr el efecto correspondiente, es necesario alcanzar una cierta cantidad. La clave es controlar razonablemente la ingesta cada vez.
Hay que tener en cuenta dos aspectos:
1. Un consumo razonable de manteca de cerdo.
Esto es muy importante. Mucha gente tiene dudas, por eso en el pasado la gente comía manteca de cerdo sin causar problemas de salud, pero obtenía los correspondientes beneficios. Después de que la gente moderna lo ingiera regularmente, los resultados son bastante diferentes. Se dice claramente que comer manteca de cerdo puede ayudar a combatir el cáncer y tratar enfermedades del corazón, pero aún así algunas personas la consumen no sólo no ayuda a mejorar el problema, sino que aumenta la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Para ser honesto, es razonable que ocurra tal situación. Dado que un consumo razonable de manteca de cerdo es muy importante, eso significa que la manteca de cerdo debe cumplir determinadas condiciones cuando se consume con regularidad. Si no se cumplen las condiciones, es fácil que surjan problemas.
Analicemos los dos temas anteriores. Es completamente poco fiable utilizar manteca de cerdo para combatir el cáncer y tratar enfermedades cardíacas. Pero el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares está aumentando, lo que es posible porque el componente principal de la manteca de cerdo es la grasa. Si la manteca de cerdo no se consume adecuadamente, puede aumentar la presión sobre los sistemas cardiovascular y cerebrovascular, provocando problemas. En el pasado, las personas no eran propensas a sufrir enfermedades relacionadas porque su dieta era diferente. En el pasado, cuando las condiciones de vida eran malas y comíamos menos carne, usábamos manteca de cerdo, que naturalmente cumplía las condiciones para un consumo razonable.
La dieta de la gente moderna es diferente. Si comes carne todos los días, tu ingesta de grasas ya habrá alcanzado el estándar e incluso puede superarlo. En este caso, si comes manteca de cerdo como antes, la respuesta que recibirá tu cuerpo no será buena.
2. Dieta, ¿aceite solo?
La manteca de cerdo tiene una fragancia delicada en los alimentos cocinados y puede estimular el apetito, pero no se recomienda consumirla como aceite común, porque el consumo prolongado de manteca de cerdo puede provocar una ingesta excesiva de grasas y ácidos grasos. La ingesta es perjudicial para la salud vascular. Lo correcto es sustituir la manteca de cerdo y el aceite vegetal, que serán más beneficiosos para la salud.
Además, a la hora de comer manteca de cerdo, se debe combinar adecuadamente con otras dietas para asegurar un aporte nutricional equilibrado, así como la ingesta de otros ácidos grasos y grasas, de modo que será más seguro y saludable comer.
Resumen: Que comer manteca de cerdo sea bueno o malo depende principalmente de cómo se ingiera. Es necesario tener en cuenta los dos puntos anteriores. Si no consumes manteca de cerdo correctamente y crees ciegamente en las afirmaciones de las personas mayores o en algunos rumores que no tienen base científica, es posible que no disfrutes de los beneficios de la manteca de cerdo, pero causará muchos problemas a tu cuerpo. Espero que las personas que aman la manteca de cerdo puedan tratarla correctamente. Lo que dijo el anciano puede tener sentido, pero también lo tiene a la luz de las condiciones modernas.