¿Roujiamo realmente se originó en el general Qin Tian Lei?

Según los registros históricos, el tocino se llamaba "embutido" durante el Período de los Reinos Combatientes. En ese momento, Corea del Sur, que estaba ubicada en el área del triángulo de Qin, Shanxi y Henan, ya podía producir tocino. Después de que Qin destruyó a Han, la tecnología de producción se introdujo en Chang'an. El restaurante en las ruinas de Wenchangmen se llama Qinyu Roujiamo, lo que significa que es una auténtica y famosa tienda de tocino. El método para hacer tocino es: seleccionar la mejor carne de músculo duro y cocinarla con más de 20 tipos de sopas de condimentos como sal, jengibre, cebolla verde, hierba, nuez moscada, clavo, níspero, canela, cubitos de hielo y Daxiang. La sopa se elabora a partir de una sopa antigua transmitida de generación en generación, con muy poca agua añadida. La razón por la que el tocino es famoso es que está estrechamente relacionado con la sopa de tocino, que tiene una historia de casi 80 años. Se dice que fue comprada en el taller de Bi Renyi, un vendedor ambulante de la dinastía Qing. La vieja sopa del taller de Bi Renyi fue heredada por su bisabuelo. Por supuesto, los bomberos también deben prestar especial atención. El tocino auténtico es de color rojizo, tierno y suave, graso pero no grasoso y la carne magra está llena de aceite. Sabe muy bien con bollos calientes al vapor.