Receta de cabeza de león estofada
La cabeza de león estofada es un plato famoso, también llamado Albóndigas Sixi. Es un plato auspicioso indispensable en la mesa de Nochevieja.
La gran cabeza de león es roja y atractiva, las verduras verdes son verde esmeralda, la combinación de colores es hermosa, el sabor es suave y rico y está cubierto con una salsa fina, que es aún más sabrosa. regando!
La cabeza de león estofada se elabora de forma sofisticada, primero se fríe y luego se cuece lentamente. Queda crujiente por fuera y tierna por dentro, se deshace en la boca y tiene un sabor ligeramente picante. Textura crujiente. No es leñoso ni duro ¡Está muy rico!
¡Buenos ingredientes, buenos condimentos y un corazón que ama a la familia definitivamente crearán la comida deliciosa más increíble del mundo!
Cómo hacer cabeza de león estofada
Paso
1
La carne fresca puede ser grasa o magra, córtala en carne picada, Me da pereza Utiliza una picadora de carne, no muy fina
Paso
2
Añade 2 cucharadas de salsa de soja fresca especial original de June a la carne picada, June 1 cucharada de salsa de soja fresca estofada, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocción, jengibre picado, cebolla verde, un poco de pimienta negra, unas gotas de aceite de sésamo, 1 huevo, un poco de almidón, remover vigorosamente en la misma dirección con palillos
Pasos paso
3
La carne picada queda espesa y pegajosa
paso
4
Castañas de agua (Castañas de agua) peladas, picadas, agregadas a la carne picada, revuelve uniformemente en la misma dirección, puedes batirlas varias veces con las manos
Paso
5
Vierte de ida y vuelta con ambas manos para hacer albóndigas de unos 50 gramos cada una. Por supuesto, puedes decidir el tamaño según tu preferencia
Paso
6
Aceite Calentar la olla hasta que esté 70% caliente, reducir el fuego a bajo, usar una espátula para empujar suavemente las albóndigas hacia la fritura, freír hasta que se forme una capa de costra en la afuera, luego retirar y escurrir el aceite
paso
7
Colocar las albóndigas fritas en una cacerola, agregar más agua hasta cubrir las albóndigas, luego agregar un un poco de azúcar de roca, rodajas de jengibre y nudos de cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja original premium June Fresh, 1 cucharada de salsa de soja estofada, cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos. Si tienes tiempo suficiente, también puedes cocinarlo a fuego lento durante 1 hora.
Paso
8
Después de guisar, escaldamos las verduras verdes en agua hirviendo y rodeamos , coloque la cabeza de león en el centro, luego vierta sobre la salsa fresca espesada con sopa, decore con cebollas verdes picadas y sirva.