¿Cómo deben adaptar su alimentación las personas mayores en invierno?
los puntos clave de la dieta invernal y el cuidado de la salud son los siguientes:
(1) Los principios dietéticos de comer más alimentos ricos en calorías para protegerse del frío en invierno son : 1. Nutrición rica y adecuada y calorías suficientes; 2. Las cosas deben estar calientes para ayudar a proteger el Yang Qi del cuerpo. Bajo la guía de esta teoría, la medicina china ha resumido algunos alimentos resistentes al resfriado, como el cordero, la ternera, el jamón, el pollo y las verduras como el chile, la pimienta, el ajo, el jengibre, los champiñones, el cebollino y los puerros; longans, castañas, azufaifas, albaricoques en conserva, lichis, naranjas, pomelos, piñones, etc. La fruta no sólo aporta suficientes nutrientes, sino que también protege la energía yang del cuerpo, por lo que definitivamente te mantendrá caliente después de comerla.
(2) Consuma alimentos más nutritivos en invierno. Es refrescante, pero demasiado seco. Cuando la humedad del clima es solo 22, los labios y la lengua secos son inevitables.
Los labios secos son inevitables. Los inviernos secos son especialmente propensos a provocar tos. Este tipo de tos casi siempre es seca y el método de tratamiento consiste principalmente en humedecerla y secarla. En definitiva, cuando está seco en invierno, todo el mundo debe "humedecerse", como comer un poco de agua azucarada hervida (hervida con agua congelada en piel de mandarina y azúcar de roca durante unas 2 horas), zanahoria y castañas de agua,
Vieiras de Sichuan guisadas, manzana, etc.
(3) Preste atención a los suplementos dietéticos Para mejorar su forma física, muchas personas suelen estar acostumbradas a tomar algunos suplementos en invierno. El ginseng, la asta de ciervo, la gelatina de piel de burro, el astrágalo, etc. son, por supuesto, beneficiosos para el cuerpo humano, pero si se toman de forma inadecuada, a menudo provocan algunos efectos secundarios. Si se complementa adecuadamente, es económico y no tiene efectos secundarios. Por lo tanto,
La suplementación de invierno debe seguir primero el principio de que "los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos alimenticios".
Si las personas mayores no padecen enfermedades crónicas evidentes y tienen funciones digestivas normales, conviene consumir en invierno algunos alimentos complementarios nutritivos y fáciles de digerir según sus aficiones, condiciones económicas y entorno. Por ejemplo, alimentos de soja, nueces, polenta, verduras de hojas verdes, principalmente batatas (batatas) y ñames, a los que se añade algo de cordero, camarones, pato, cangrejo y otros alimentos de origen animal. Además, la miel, los hongos blancos, la carne de longan y los hongos (como las setas, etc.) también se pueden consumir en cantidades adecuadas según las preferencias personales y las reacciones del cuerpo.
También puedes tomar las siguientes recetas sencillas según los síntomas:
(1) Estofado de cordero o guiso de cordero con cebolla, jengibre, vino de arroz y salsa de soja, y cómelo. con moderación en cada comida. Tiene el efecto de calentar el bazo, fortalecerlo y aumentar el apetito. Es adecuado para pacientes con debilidad física, resfriado de estómago, debilidad posparto, bronquitis, asma, tuberculosis, hemoptisis, anemia y todos los pacientes con deficiencia y resfriado.
(2) 65438 dátiles rojos 00 dátiles rojos, hervidos en sopa, una vez al día. O 1 dátil negro, al vapor, una vez al día. Tiene los efectos de nutrir la sangre y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, calmar la sed y promover los fluidos corporales y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para pacientes con diarrea crónica debido a deficiencia del bazo, fragilidad, anemia por hepatitis y púrpura trombocitopénica.
(3) Hongo negro: Remojar 3-5 g de hongo negro en agua tibia, luego agregar azúcar de roca y guisar. Te amo Los expertos en salud recomiendan beber papilla en invierno para mantener la salud. Por ejemplo, la gente bebe gachas de cordero, gachas de dátiles rojos, gachas de rábano y gachas de maíz temprano en la mañana del invierno, come gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno y come "gachas de Laba" el octavo día del duodécimo mes lunar.
El hábito de comer "Gachas de los Ocho Tesoros" el día 25 del duodécimo mes lunar. Comer papilla es una muy buena forma dietética en la cultura alimentaria china, que refleja una buena combinación de alimentos básicos y no básicos y es fácil de digerir y absorber. Por supuesto, este tipo de dieta también es apta para otras estaciones.
Especialmente en verano.
El invierno también es la estación en la que se presentan con frecuencia enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, diabetes, enfermedades respiratorias, etc. Por eso, en esta temporada debemos prestar más atención a una dieta equilibrada, al mismo tiempo que prestamos atención a mantenernos abrigados, llevar una vida moderada y mantener un sueño adecuado. En invierno, no te pongas ropa gruesa de inmediato porque tienes miedo al frío y no te quedes en una habitación con aire acondicionado todo el día para disfrutar del calor que crea el aire acondicionado. La mejor manera es ponerse en movimiento.
En el sombrío invierno, sal a correr, escala montañas y, al mismo tiempo, toma el sol. La luz del sol no sólo aporta calor, sino que también seca la tristeza estacional, lo que está directamente relacionado con el acortamiento de las horas de luz.
Además, evita comer alimentos fríos y crudos en invierno, y no duermas con la cabeza cubierta. Remojar los pies en agua tibia todos los días y usar zapatos higroscópicos también son hábitos de salud muy importantes.