Naranja medicinal antigua: uno de los tres tesoros de Chaozhou
¿Cuáles son los Tres Tesoros de Chaozhou? Lao Citron (bergamota envejecida), Lao Yao Tang y Huang Gu. Estos tres tesoros no son solo la famosa fruta para el resfriado de Chaozhou, sino también una buena medicina.
Chaoshan se encuentra cerca del Trópico de Cáncer. En verano, frutas como el arándano, las semillas de loto y los mangos comienzan a madurar en el aire cálido y húmedo, las frutas están maduras y comienzan las reacciones químicas. Prepare dentro de ellos tan pronto como toquen el suelo. Desprende un olor a podrido.
Es realmente un desperdicio de comida dejar caer la fruta fresca de forma tan decadente. Así que las mujeres inteligentes hacían frutas confitadas con agua, azúcar y sal y las guardaban en frascos transparentes. Se podían comer con té o trituradas y remojadas en agua.
También existe la milenaria naranja medicinal, que se deriva del kumquat.
Según "Chaoshan Flora": "El kumquat pertenece a la familia de las Rutáceas, también conocida como azufaifa, y es un arbusto de hoja perenne. El fruto es obovado, de unos 3 cm de largo, y de color amarillo cuando está maduro. Es cultivada para verla, la fruta se puede comer o convertir en fruta fría".
El kumquat en sí es agridulce y tiene el efecto de favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. El kumquat en sí es agridulce y tiene el efecto de promover los fluidos corporales y calmar la sed. Los kumquats elaborados añadiendo medicinas tradicionales chinas como Luo Han Guo, regaliz y Sichuan Fritillaria, y elaborados mediante múltiples procesos secretos, tienen efectos "medicinales" aún más mágicos.
La naranja de la medicina antigua es como el vino. Cuanto más tiempo se use, mejor será el efecto. Si se almacena adecuadamente, se puede conservar durante veinte o treinta años.
Para la auténtica gente de Chaozhou, cuando la familia ocasionalmente tiene molestias gastrointestinales, los mayores de la familia trituran algunas naranjas medicinales viejas, las remojan en agua y las toman. El agua salada tiene un toque dulce. Beberla, además de calmar la sed, tiene el efecto de regular el qi, neutralizar la flema y aliviar la tos.
La antigua mandarina medicinal no solo puede producir fluidos corporales, saciar la sed, regular el qi y equilibrar el cuerpo, sino que también tiene el efecto de aliviar la resaca.
También existe una antigua leyenda sobre los efectos milagrosos de las naranjas enseñada por los antiguos practicantes de la medicina china.
En la antigüedad, una enfermedad gastrointestinal aguda prevalecía en una aldea de Chaoshan. Una vez que los aldeanos estaban infectados, sentían malestar gastrointestinal, indigestión y, a menudo, vomitaban después de comer. En el área de Chaoshan, la "enfermedad gastrointestinal" es una enfermedad común y frecuente. La "gastroenterología" es una enfermedad común y frecuente. La "gastroenterología" es una enfermedad común y frecuente. Cuando un viejo granjero que padecía esta enfermedad estaba cazando ranas en el campo, una rana le dio una fruta de kumquat y le dijo que la fruta cosechada después de plantarla podría curar las enfermedades gastrointestinales en la aldea. El viejo granjero plantó y cosechó los frutos según las instrucciones de la rana y, de hecho, curó las enfermedades de los aldeanos.
Hoy en día, en algunos restaurantes de Chaozhou, la tienda pone un bote de agua de naranja medicinal antigua como bebida de aperitivo con la comida.
El valor medicinal de la naranja medicinal antigua reside en su respeto por los métodos ancestrales.
La materia prima de Lao Yaojie proviene del kumquat, que luego se hierve con hierbas medicinales chinas como canela, Luo Han Guo y vieiras de Sichuan Fritillaria. Sin conservantes, colorantes ni sacarina añadidos. El curado y el envejecimiento tardan al menos de 1 a 5 años.
La diferencia entre las frutas en conserva de Chaozhou y las frutas en conserva del norte radica en los nueve sistemas de cocción al vapor y nueve y el almacenamiento en frascos. El sistema nueve no significa que solo haya nueve procesos, sino que debido a que el proceso es complicado, se utiliza el número más grande 9 del 0 al 9 para representar el rigor del proceso de producción.
Con el paso de los años, a medida que más y más personas añoran la antigua ciudad cultural de Chaozhou, la antigua naranja medicinal, una de las famosas artesanías de Chaozhou, ha sido reconocida por más amigos, pero la calidad es mixta.
Enseñarte un método de identificación sencillo. No se agregan conservantes, colorantes artificiales, edulcorantes ni sacarina sódica a la naranja medicinal antigua. El agua producida al prepararla es de color naranja brillante, ligeramente agridulce, no el agua de fruta verde.
El hecho de que una fruta a base de hierbas de bajo precio como Laoyaojie pueda convertirse en uno de los tres tesoros de Chaozhou y un recuerdo famoso es bien conocido en el país y en el extranjero, y ocupa una posición fundamental en el mercado de hierbas del sur. frutas, lo que demuestra que la naranja medicinal Laoyao tiene efectos medicinales notables.