La diferencia entre pollo vegetariano y tofu
En primer lugar, el pollo vegetariano
El pollo vegetariano se elabora con persianas venecianas (también llamadas Qianzhang en algunas zonas) como materia prima principal, enrolladas. en un palo redondo y atado firmemente. Se hierve, se corta en rodajas, se engrasa y se fríe con condimentos. También se puede hacer en varias formas, como forma de pez y forma de camarón. El sabor es salado y delicioso. El plato es de color rojo oscuro, tiene forma de pollo, suave y duro, y tiene un sabor delicioso y meloso.
El pollo vegetariano es rico en proteínas, y la proteína del tofu es una proteína completa que no sólo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. También contiene una variedad de minerales para complementar el calcio, prevenir la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promover el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos. Piel grasa: la piel de tofu es rica en proteínas de alta calidad y tiene un alto valor nutricional. Contiene una gran cantidad de lecitina, que puede prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón; contiene una variedad de minerales, complementa el calcio y previene la osteoporosis causada por; Deficiencia de calcio y promueve el desarrollo óseo, extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo en niños y ancianos.
En segundo lugar, el tofu
El principal proceso de producción del tofu es el despulpado, es decir, la soja se convierte en leche de soja; el segundo es la coagulación, es decir, la leche de soja se solidifica bajo la temperatura; acción del calor y el coagulante en una sustancia que contiene un gel con mucha agua, que es el tofu. El tofu contiene una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y también es rico en proteínas de alta calidad. Se le conoce como "carne vegetal".
El tofu es un alimento nutritivo, depurativo del calor y preservador de la salud. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión y fiebre. La medicina moderna ha demostrado que el tofu no sólo aumenta la nutrición, ayuda a la digestión y aumenta el apetito, sino que también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de dientes y huesos. El tofu tiene un sabor dulce y fresco y tiene los efectos de reponer el qi y neutralizar la flema, promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar. Sin embargo, aunque el tofu es bueno, comer demasiado tiene desventajas y un consumo excesivo también puede ser perjudicial para la salud.