¿La leche desnatada en polvo es leche reconstituida?
A la hora de elegir la leche en polvo para sus bebés, muchos padres piensan ahora que mientras la fuente sea controlable, las materias primas sean frescas y la calidad esté asegurada. De hecho, no es tan sencillo. Todavía hay muchos tipos para elegir. Entonces, ¿la leche desnatada en polvo es leche reconstituida? Sígueme para conocer los pequeños secretos sobre la leche desnatada en polvo ¿Es la leche desnatada en polvo leche reconstituida?
Sí, la leche reconstituida también se llama "leche reconstituida" o “leche reducida” se refiere a concentrar y secar la leche para obtener leche concentrada o leche en polvo, y luego agregar una cantidad adecuada de agua para hacer una emulsión con una proporción de agua y sólidos en la leche original. En términos sencillos, la leche reconstituida es leche reconstituida mezclando leche en polvo. Hay dos métodos de procesamiento: uno es mezclar leche en polvo en proporciones variables con leche fresca y el otro es producir bebidas utilizando leche en polvo como materia prima.
Aunque la esterilización a temperatura ultraalta utiliza esterilización a alta temperatura, el tiempo a alta temperatura es solo instantáneo, por lo que no destruirá una gran cantidad de nutrientes en la leche fresca. Siempre que se controlen bien la temperatura y el tiempo, los ingredientes principales de los productos elaborados utilizando "leche reconstituida" como materia prima y leche cruda como materia prima son básicamente los mismos.
La base para estos expertos es el control de temperatura y tiempo de la leche esterilizada Clase A por parte de la Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos (FDA): esterilización a 72°C, control de tiempo es de 15 segundos, esterilización a 89°; C, el control de tiempo es de 1 segundo; cuando se esteriliza a 90°C, el control de tiempo es de 0,5 segundos cuando se esteriliza a 94°C, el control de tiempo es de 0,1 segundos cuando se esteriliza a 100°C, el control de tiempo es de 0,01 segundos; .
Aún no está claro si beber "leche reconstituida" es nutricionalmente equivalente a comer arroz, pero la mayoría de las personas en la vida diaria beben "leche reconstituida" como leche fresca pura.
El yogur y la leche esterilizada producidos enteramente a partir de leche en polvo deben marcarse con "leche reconstituida" o "leche reconstituida" inmediatamente al lado del nombre del producto yogur, leche esterilizada producida añadiendo parte de la leche en polvo a la cruda; leche La leche esterilizada debe estar marcada con “Contiene ××% de leche reconstituida” o “Contiene ××% de leche reconstituida” inmediatamente al lado del nombre del producto. Cómo saber si la leche en polvo es leche reconstituida
Vierte la leche en una taza y déjala en el frigorífico durante la noche Fíjate al levantarte temprano si hay una capa gruesa de nata flotando sobre ella. , es leche original. Si no hay cambios o la nata queda demasiado líquida, es leche licuada. De hecho, déjala durante cuatro horas. La mantequilla tiene un peso específico ligero y flotará. El principio es que la leche cruda contiene crema, mientras que la leche mezclada se sintetiza a partir de leche en polvo industrial con varios aditivos y se elabora a partir de la leche cruda después de separar la crema y secar el resto. azúcar, cosméticos, etc., casi no hay crema (la crema se ha separado para hacer mantequilla) y las propiedades no son buenas, por lo que es necesario agregar sabores y cremas no lácteas para realzar el sabor, agregar emulsionantes y. espesantes para crear un buen estado y agregue conservantes para mantenerlo en buen estado.
Según los hábitos diarios, la mayoría de la gente vierte la preparación en polvo en una taza y añade agua para mezclarla. Sin embargo, esto no se puede hacer con leche en polvo para bebés. Primero, para garantizar una concentración precisa, agregue primero la leche en polvo y luego agregue agua hasta alcanzar los 180 ml. El volumen de agua real será inferior a 180 ml y la leche quedará demasiado espesa, lo cual es. No favorece la digestión del bebé. El segundo es asegurar que la leche en polvo se disuelva uniformemente y evitar que se formen grumos. La secuencia de preparación correcta debe ser seguir la proporción de preparación marcada en la lata de leche en polvo, primero agregar una cierta cantidad de agua tibia al biberón y luego medir la leche en polvo y agregarla al biberón.