La dieta científica es la clave para mejorar la condición física de las personas mayores.
Primero, la forma de la boca cambia.
A medida que aumenta la edad, la mayoría de los dientes de las personas mayores se caerán y, a largo plazo, se producirán enfermedades de las encías relacionadas. Además, una reducción de las enzimas salivales dificulta la masticación y la deglución de los alimentos. En ocasiones, debido al dolor de muelas y las encías inflamadas, se preferirán los alimentos blandos, lo que reducirá la ingesta de alimentos o la ingesta de algunos nutrientes. Estos son obstáculos que afectan la absorción nutricional de las personas mayores.
En segundo lugar, los niveles musculoesqueléticos y hormonales.
Después de los 50 años, la masa muscular disminuirá drásticamente, con una tasa de pérdida promedio del 5-10% cada 10 años. A los 60 años, sin entrenamiento de fuerza, se pueden perder alrededor de 0,5 kilogramos de músculo al año. La pérdida de densidad ósea es más grave y puede disminuir aproximadamente un 30% cada 10 años al entrar en la etapa de envejecimiento. La pérdida de músculo y la disminución de la densidad ósea no sólo afectan la capacidad de las personas mayores para controlar la vida diaria, sino que también reducen la cantidad de músculo en los órganos internos del cuerpo. Por ejemplo, la atrofia de los músculos gastrointestinales puede provocar mala peristalsis, dificultad para la digestión y estreñimiento.
En cuanto a las hormonas, la función de secreción de insulina del páncreas disminuye y las células correspondientes responden lentamente, lo que provoca una disminución del metabolismo del azúcar en sangre y agrava aún más las enfermedades crónicas en las personas mayores. La colecistoquinina también puede aumentar de forma crónica, provocando una sensación de saciedad. Como resultado, las personas mayores se sentirán llenas después de comer un poco de comida y su apetito también disminuirá.
En tercer lugar, las enfermedades crónicas.
Las personas mayores no sólo sufren pérdida muscular y osteoporosis, sino que también son un grupo de alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y otras enfermedades. Debido a los efectos de las enfermedades crónicas y al uso prolongado de diversos medicamentos, muchas personas no pueden comer, la calidad de su sueño empeora y su apetito general también es deficiente, lo que afecta en gran medida la absorción de nutrientes y agrava el estado nutricional. desequilibrio. Debido a ser habitualmente sedentario, el nivel metabólico general cae bruscamente, agravando muchos problemas como los trastornos alimentarios.
En cuarto lugar, el estrés psicológico y emocional.
Cuando las personas llegan a la vejez, es inevitable que el número de amigos disminuya y el alcance de las interacciones sociales se reduzca. Por lo tanto, las personas mayores sufrirán problemas psicológicos como soledad, depresión y ansiedad. Los cambios psicológicos y emocionales pueden afectar el estado alimentario. Además, la dieta de las personas mayores solitarias puede ser irregular y, a menudo, las tres comidas al día se reducen a dos comidas al día. De esta forma no se puede garantizar la calidad de la dieta y se puede producir desnutrición, lo que tendrá graves repercusiones en la salud.
Quinto, sistema sensorial
El sentido del olfato, el gusto y la visión de la mayoría de las personas mayores han disminuido en diversos grados. La disminución del sentido del olfato y del gusto puede hacer que las personas mayores pierdan el apetito y no sepan cuánto comer al comer. Al comprar ingredientes para cocinar, la eficiencia alimentaria también se verá afectada debido a una función visual reducida o una enfermedad ocular.
Las personas mayores suelen tener hábitos alimentarios que se han ido formando a lo largo de muchos años. Algunos son bocazas, otros prefieren la carne grasa y otros no comen o comen menos verduras. Estos patrones dietéticos de exceso o deficiencia de nutrientes están profundamente arraigados y son difíciles de cambiar. Además, ¿algunas personas mayores creen ciegamente que el cuerpo realmente necesita productos para la salud y diversos suplementos? Sigue siendo lo mismo que dicen todos, todos comen y yo como. Independientemente de si el cuerpo realmente lo necesita o no. Lo que es más grave es que algunas personas mayores buscan diversos remedios caseros para mantenerse en forma.
Estos no son sólo malentendidos dietéticos, sino también graves problemas de salud. Me temo que obsesionarse con la dieta puede hacer más daño que bien. No sólo no mejorará su salud, sino que en realidad agravará los riesgos potenciales de algunas enfermedades crónicas.
En primer lugar, lleve una dieta equilibrada, haga comidas pequeñas con frecuencia.
Para la mayoría de las personas mayores lo más importante es cambiar sus conceptos dietéticos. Deberían empezar por aceptar el concepto científico de dieta nutritiva y utilizar las Directrices Alimentarias Chinas como referencia para garantizar que su nutrición sea equilibrada y que su estructura dietética no sea demasiado escasa. No dependa de diversos productos para la salud y siga una dieta básica científica. Esto es lo más importante en la estructura dietética de las personas mayores.
Se recomienda que las personas mayores realicen comidas más pequeñas con mayor frecuencia y sumen dos comidas pequeñas y sencillas, como frutas, frutos secos, claras de huevo o yogur sin azúcar, entre tres comidas al día. La función principal de los snacks es compensar problemas como la falta de calorías y la desnutrición provocada por no poder comer demasiado en una comida o una alimentación ineficiente debido al envejecimiento. Logre el equilibrio nutricional añadiendo comidas razonables. En particular, los ancianos, los ancianos y los ancianos frágiles y enfermizos que tienen mala salud bucal y poco apetito deben prestar más atención a la calidad de sus comidas. Evite hidratarse demasiado antes de las comidas o beber demasiada sopa durante las comidas, lo que afectará su ingesta de comidas. Mastique con cuidado al comer.
Ingesta recomendada de dos o tres nutrientes principales.
2.1 Hidratos de Carbono
Los adultos mayores se ven afectados por enfermedades crónicas debido a la reducción de la sensibilidad a la insulina. Se recomienda que la estructura de carbohidratos sea principalmente cereales integrales, complementados con harina y arroz.
No se recomienda beber arroz con sopa.
El estreñimiento es un fenómeno común entre las personas mayores. Debido a que la ingesta de fibra dietética es particularmente importante, la fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal y reducir el estreñimiento. Las frutas y verduras no sólo aportan fibra dietética soluble, sino que también contienen grandes cantidades de antioxidantes, que pueden aportar cantidades considerables de minerales y vitaminas. Se recomienda que la mayoría de las personas mayores consuman al menos 25 g de fibra al día. Comer más fibra dietética puede prevenir eficazmente el estreñimiento en las personas mayores.
2.2 Proteínas
La proteína es un nutriente clave para el mantenimiento de los músculos, pero las capacidades de absorción y digestión de las personas mayores también se ven afectadas por una mala cavidad bucal, enfermedades crónicas u otros problemas dietéticos. No obstante, debemos seguir prestando atención a los suplementos proteicos. Si no ingerimos mucha cantidad de una vez, podemos incluir en nuestras comidas leche, yogur sin azúcar o claras de huevo. Las personas mayores con mala salud bucal pueden necesitar guisar fuentes de proteínas, como diversas carnes.
Se recomienda que las personas mayores consuman 0,8g de proteínas por kilogramo de peso corporal. Las principales fuentes de proteínas de alta calidad son las proteínas vegetales como el pescado, los huevos, los productos lácteos y la soja. Mantenga la masa corporal magra y reduzca la tasa de grasa corporal mediante la ingesta de proteínas de alta calidad y métodos de entrenamiento científicos.
2.3 Grasas
Limitar las grasas saturadas y los ácidos grasos trans es muy importante para reducir las enfermedades cardiovasculares y aliviar las enfermedades crónicas. Asegurar una ingesta adecuada de ácidos grasos insaturados, como frutos secos, aceite de pescado, aceite de oliva, salmón, etc. Se deben evitar en la medida de lo posible los ingredientes altamente procesados y comer fuera de casa. Demasiadas grasas saturadas y ácidos grasos trans no son buenas para las personas mayores.
En tercer lugar, las vitaminas, minerales y el estado de hidratación.
3.1 Vitaminas
La vitamina D es muy importante para mantener la salud ósea en las personas mayores. A medida que las personas envejecen, su capacidad para sintetizar vitamina D se reduce cuatro veces y, al mismo tiempo, su capacidad para activar la vitamina D también disminuye, lo que provoca insuficiencia física. Tomar el sol al aire libre puede ser una gran adición. No sólo puedes complementar la vitamina D, sino que también puedes salir a caminar y hacer algo de ejercicio rápido para aliviar tu estado de ánimo y liberar el estrés de tu cuerpo.
Vitamina B: La B6, que disminuye con la edad, es muy importante para la función metabólica normal y la actividad enzimática. Se recomienda que las personas mayores complementen mediante una variedad de dietas. La deficiencia de B12 puede provocar una reducción de la secreción de ácido gástrico, lo que afecta la absorción de nutrientes de la dieta.
Otras vitaminas, como los alimentos que contienen caroteno, vitamina C y vitamina E, pueden prevenir enfermedades oculares como las cataratas.
3.2 Minerales
La deficiencia de zinc es muy común en personas mayores y puede dañar la función inmune del organismo. Debido a enfermedades crónicas, las personas mayores necesitan tomar múltiples medicamentos, lo que también puede afectar la absorción de zinc. Por lo tanto, también es importante complementar adecuadamente el zinc a través de la dieta. El zinc se encuentra comúnmente en mariscos y mariscos.
El calcio, a medida que envejecemos, no sólo disminuye la densidad ósea, sino que también disminuye la absorción de calcio. Por tanto, conviene prestar atención a la ingesta de productos lácteos. Para las personas mayores con intolerancia a la lactosa, el yogur sin azúcar también es una buena opción.
Sodio, las personas mayores deben reducir la ingesta de sodio, ya que un nivel demasiado alto conducirá al riesgo de hipertensión arterial. Al seleccionar y cocinar los alimentos, agregue menos sal o use otros condimentos, y preste especial atención a la ingesta invisible de sodio, como salsa de soja, diversas salchichas encurtidas, fideos, snacks, etc.
No se puede complementar simplemente una de las vitaminas y minerales. La suplementación excesiva de un solo elemento provocará un desequilibrio de otros nutrientes. La mejor manera es llevar una dieta equilibrada. Si comes suficientes 12 ingredientes diferentes cada día y 25 ingredientes diferentes cada semana, los nutrientes se repondrán por completo en tu cuerpo. Si simplemente necesita complementar una determinada vitamina o mineral, consulte a su médico y no decida complementarlo usted mismo.
3.3 Estado de hidratación
La deshidratación es otro de los riesgos que enfrentan las personas mayores. El contenido de agua en el cuerpo disminuye a medida que envejecemos, por lo que el ambiente puede cambiar ligeramente, como tener demasiado calor o sentirse mal, y el cuerpo puede deshidratarse. Por tanto, las personas mayores deben beber suficiente agua todos los días.
Las personas mayores deben tomar la iniciativa de reponer agua varias veces y beber unos 1700 ml de agua al día. Se prefiere el agua tibia, no se recomiendan bebidas de té o café y no se recomiendan bebidas azucaradas.
Recomendaciones
Las personas mayores deben primero actualizar sus conceptos dietéticos y mejorar su calidad de vida a través de métodos dietéticos científicos y nutritivos. Una buena alimentación debe ser una dieta científica. Haga coincidir su dieta real paso a paso, ajústela lentamente, no es necesario adaptarse al punto y déle a su cuerpo un proceso de adaptación lenta a la nueva estructura de la dieta. Finalmente, deseo que todas las personas mayores del mundo puedan beneficiarse de una dieta científica y nutritiva, mantenerse saludables y disfrutar de su vejez.
#Agencia de Detectives de Salud# #Te enseñaré cómo perder peso en verano# #风风计划#