¿Cuáles son los tratamientos dietéticos y dietas medicinales para la inflamación del hígado?

[Materiales] 20 gramos de Prunella vulgaris, 50 gramos de carne magra de cerdo.

[Método] Lavar y cortar en rodajas el cerdo y cocinar a fuego lento la sopa con prunella vulgaris. Beba unos 250 ml de sopa cada vez, dos veces al día. Puede limpiar el hígado, purgar el fuego y mejorar la vista.

【Eficacia】Es adecuado para dolores de cabeza y mareos provocados por fuego excesivo del hígado y estancamiento del fuego de flemas.

(2) Brotes de soja fritos con melón amargo

[Ingredientes] 200 gramos de melón amargo, 200 gramos de brotes de frijol mungo, 10 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 5-10 gramos de azúcar blanca y la cantidad adecuada de vinagre blanco.

【Método】Lavar el melón amargo y utilizar un cepillo para quitar la suciedad de la parte hundida de la piel. Cortar la pulpa y las semillas del melón por la mitad a lo largo, cortarlas en rodajas de 2 mm de grosor transversalmente y luego cortarlas en tiras. Espolvorear un poco de sal sobre las tiras de melón y marinarlas brevemente. Remoje los brotes de frijol mungo dos veces en agua, porque muchas empresas suelen agregar algunos pesticidas para acelerar la germinación al hacer brotes de frijol. Asegúrese de lavar y escurrir. Agregue aceite vegetal al wok, caliente el aceite, agregue el melón amargo, saltee brevemente, agregue los brotes de frijol mungo, saltee hasta que los brotes de frijol estén ligeramente suaves, luego vierta vinagre blanco, revuelva bien y sirva. También puedes agregar un poco de azúcar para que quede agridulce. Más adecuado para personas a las que les gustan los dulces.

[Eficacia] Este plato es refrescante, ligeramente amargo y apetitoso. Los pacientes hipertensos con fuego excesivo del hígado suelen comer este plato, que resulta muy beneficioso.

(3) Lonchas de cerdo salteadas con castañas de agua

[Ingredientes] 150 g de castañas de agua, 150 g de carne magra, 50 ml de aceite de cacahuete, 30 g de cebolletas, sal refinada, glutamato monosódico, y tempeh.

【Elaboración】Pelar y lavar las castañas de agua y cortarlas en rodajas finas. Cortar el magro de cerdo en rodajas pequeñas. Lavar y triturar las cebollas. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente. Vierta la carne magra y las castañas de agua al mismo tiempo. Saltee unas cuantas veces a fuego alto. Cuando las cebolletas estén fragantes, agregue sal. y MSG Muele la salsa de frijoles negros con un poco de agua unas cuantas veces y luego ponla en la olla y deja que el agua de tempeh hierva por unos momentos.

[Eficacia] Este plato produce líquido y tiene el efecto de limpiar el hígado y diluir el agua.