¿Para qué se utiliza la provitamina B3?

El papel de la vitamina B3: El ácido pantoténico es una coenzima de la coenzima A. La coenzima A es una molécula compleja que combina ácido pantoténico con adenosina 3-fosfato, pirofosfato y α-mercaptoamina, por lo que el papel de la coenzima A es Es la función fisiológica del ácido pantoténico.

(1) Síntesis de ácidos grasos, la coenzima A se combina con el ácido acético en la pared del intestino delgado para formar acetil-CoA, que es catalizada por la biotinidasa y se convierte en malonil-CoA, y luego reacciona con otra grasa activada. ácido para formar ácidos grasos de cadena de crecimiento;

(2) Degradación de ácidos grasos, participa en el proceso metabólico de degradación de ácidos grasos y libera una gran cantidad de energía.

(3) Cítrico; ciclo ácido, en el que el ácido pantoténico participa en el metabolismo de la butanona. La síntesis de ácido cítrico a partir de diácidos y sus sales, y la reacción de oxidación por descarboxilación del ácido a-ceto (4) Acetilación de colina, el acetil-CoA transfiere el grupo acetilo a colina; para generar acetilcolina, una sustancia conductora de impulsos nerviosos

(5) Síntesis de anticuerpos, el ácido pantoténico puede promover la síntesis de anticuerpos que son resistentes a patógenos; nutrientes, debido a la función de la coenzima A, la presencia de ácido pantoténico Conduce a la absorción y utilización de diversos nutrientes. Puede mantener la piel sana y la circulación sanguínea, ayudando al sistema nervioso a funcionar normalmente.

Deficiencia de vitamina B3 -

Hay poca evidencia de deficiencia de ácido pantoténico en humanos, ya que se encuentra ampliamente en los alimentos, pero hay algunos ejemplos de que causa: -Dolor de cabeza, vómitos, dolores musculares, insuficiencia e hipofunción suprarrenal, pelo blanco, piel arrugada, fatiga fácil y desmayos, etc.

La principal fuente de vitamina B3——

Se distribuye ampliamente en alimentos de origen animal, como hígado, levadura, yemas de huevo y frijoles, pero en pequeñas cantidades en verduras y frutas. .

(Miligramos de ácido pantoténico contenidos en cada 100 gramos de alimento)

Salmón-660~1100

Setas shiitake-1700

Trigo integral-1300

Malta-2000

Cerdo-470~1500

Avena-1800

Huevo-2700

Judías verdes secas-600~1040

Carne de res-1100

Maní-2500

Cordero-600

Naranja-340

Pollo-530~900

Ostras-490

Corazón de res-2000

Coliflor-920

Cerebro de ternera-1800

Harina de soja-1800

Hígado de ternera-5200

Salvado de trigo-2400