¿Cuánto tiempo se tarda en hacer yuba? ¿Cuantos minutos se puede cocinar?
1. ¿Cuánto tiempo se puede cocinar la yuba?
1.1. Se debe hervir la yuba. El método de ablandamiento es remojarla en agua tibia. Después de remojarlo hasta que no queden núcleos duros, hiérvelo en agua durante unos diez minutos y luego podrás comerlo.
1.2, lo mejor es dejarlo en remojo. Después del remojo, se puede cocinar un rato. Si está remojado, cocine de 5 a 6 minutos.
2. Vierta la panza en la carne cortada en cubitos y luego corte el jengibre en rodajas. Luego saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, vierta la panceta de cerdo, vierta la salsa de soja, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 20 minutos y finalmente agregue el azúcar y la yuba.
Yuba salteada con apio: Primero cortar las zanahorias y el apio en gajos, blanquearlos en agua hirviendo con agua fría, blanquear la yuba remojada en agua fría, luego cortarlos en gajos, agregar el vinagre balsámico, salsa de soja, sal, azúcar y refrigerar por 20 minutos.
La yuba fría también está riquísima. Primero remoja la yuba en agua fría durante una hora, luego córtala en rodajas, agrega la zanahoria picada, el ajo picado, un poco de glutamato monosódico y sal. Puedes echarle un poco de salsa de soja y vinagre balsámico. Agrega aceite de sésamo al gusto personal y revuelve. igualmente.
3. ¿Se puede comer yuba durante la lactancia?
Las madres lactantes pueden comer yuba. Las madres pueden comer yuba después de remojarla en agua limpia (fresca en verano y tibia en invierno) durante 3 a 5 horas. Puede ser de carne, vegetariana, a la plancha, frita, fría, sopa, etc. , la comida es fragante y refrescante, y la carne y las verduras tienen sus propios sabores. La tofu es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, pero debe colocarse en un lugar seco y ventilado. La yuba en los días caninos del verano se puede secar al sol y soplar unas cuantas veces con la brisa fresca.
Precauciones al comer yuba
Aunque la yuba tiene un alto valor nutricional, algunas personas, como aquellas con nefritis e insuficiencia renal, deben comer menos, de lo contrario agravará la afección. Los pacientes con diabetes, acidosis, gota o aquellos que toman tetraciclinas, hipoglucemiantes y otros fármacos también deben consumir con precaución.
2. Las personas que hacen dieta no deben comer demasiado. Debido a los diferentes métodos de producción, las calorías de la yuba son algo más altas que las de otros productos de soya, con 457 calorías por 100 g (82 calorías para el tofu, 140 calorías para el tofu seco y 244 calorías para el tofu frito).
3. La tofu no se debe consumir junto con la cebolla, ya que afectará a la absorción de calcio. Tampoco es adecuado consumirlo con miel, ya que es perjudicial para el oído y puede provocar diarrea.
4. La tofu no se debe consumir con alimentos ricos en ácido oxálico. La razón es que la yuba contiene un alto contenido de calcio, y el calcio y el ácido oxálico pueden producir oxalato de calcio insoluble o poco soluble, lo que afecta la absorción de calcio. Por ejemplo, las espinacas, los brotes de bambú y el amaranto tienen un alto contenido de ácido oxálico, pero aún así está bien si cambias el método de cocción. Si cocinas primero espinacas, brotes de bambú y otros alimentos con alto contenido de ácido oxálico, podrás eliminar la mayor parte del ácido oxálico y reducir su impacto.
5. Las personas con alergias son más susceptibles a sufrir alergias. Si es alérgico a los alimentos de soja, comer yuba puede provocar síntomas alérgicos como enrojecimiento de la piel, diarrea frecuente, indigestión, dolores de cabeza, dolor de garganta, asma, etc., por lo que estas personas también deben evitar comer yuba.
Introducción a la moda de la yuba
1. Debido a los diferentes métodos de producción, el contenido calórico de la yuba es ligeramente superior al de otros productos de soja. Las calorías por 100 g son 457 kcal (. el tofu es 82 kcal, el tofu seco 140 kcal, el tofu frito 244 kcal). El zhizhu, comida favorita de los cantoneses, se fríe con yuba y tiene más calorías, alcanzando las 472 kilocalorías por cada 100 gramos, superando las calorías de la carne de cerdo del mismo peso. Por lo tanto, las personas que necesitan controlar su peso no deben comer yuba con frecuencia o reducir adecuadamente la ingesta de alimentos básicos cuando comen yuba.
2. Yuba es un producto de la soja que se elabora moliendo y cocinando la soja, para luego concentrarla y secarla. La piel de la yuba se saca de la olla, se alisa, se enrolla en un palo y se seca al sol. Del proceso de producción de yuba se puede ver que debido a que la yuba es la capa superior en el proceso de elaboración del tofu, es similar al aceite, por lo que tiene un alto contenido de grasa y calorías. Además, la yuba es seca y tiene menos humedad, lo que determina su alto contenido calórico.
3. El zhizhu, comida favorita de los cantoneses, se fríe con yuba y tiene mayor contenido calórico, alcanzando las 472 kilocalorías por cada 100 gramos, superando las calorías de la carne de cerdo del mismo peso. La yuba común tiene 457 kcal por 100 gramos.
Si comes 100 gramos de yuba, debes nadar durante 27 minutos, trotar durante 43 minutos, jugar al bádminton durante 69 minutos, caminar 108 minutos y andar en bicicleta durante 150 minutos para consumir estas 459 kcal.