Sopa de Zanahoria, Champiñones y Costillas de Cerdo: Tónica, fortalecedora del bazo y reponedora de la digestión
El proceso de producción es 1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas. Remojar los champiñones en agua y quitarles los tallos; lavar la col china.
2. Lavar las costillas, cortarlas en trozos y escurrirlas.
Pon en la olla una cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición, añade los ingredientes anteriores, cocina a fuego alto durante 2 horas y añade sal al gusto.
Efectos para el cuidado de la salud: Esta sopa es deliciosa y húmeda, y tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y eliminar los alimentos, promover el qi y aliviar la depresión, beneficiar los ojos y mejorar la vista. Está especialmente indicado para personas con pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea, tos, asma y flemas y visión borrosa.
Un cálido recordatorio de que las zanahorias son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen los efectos de tonificar el qi medio y reducir el qi, beneficiar el pecho y el diafragma, humedecer el estómago y calmar los cinco órganos internos. Especialmente en otoño, comer zanahorias con regularidad puede mejorar la condición física, mejorar la inmunidad e hidratar la piel.