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Sopa de patas de pollo, melón amargo y carne magra
Ingredientes
1 melón amargo, 2 rodajas de jengibre, 6 trozos de patas de pollo, 200g de carne magra .
Método de trabajo
1. Lavar las patas de pollo, cortar las puntas de los dedos, escaldarlas en agua hirviendo para quitar sangre y olor, escurrir y reservar.
2. Lavar el melón amargo, quitarle la cabeza y el rabo, abrirlo y quitarle las semillas, raspar la calabaza blanca y cortarlo en trozos grandes, lavar la carne magra y cortar en trozos pequeños;
3. Tomar una olla de barro, verter una cantidad adecuada de agua, agregar el melón amargo, las patas de pollo, la carne magra y las rodajas de jengibre, tapar y cocinar a fuego alto, reducir el fuego a bajo durante 2 horas. , y añadir sal al gusto.
Eficacia: despeja el calor y alivia el calor del verano, mejora la vista y desintoxica, diurético y refrescante de la sangre, alivia la fatiga y limpia el corazón, repone el qi y es afrodisíaco, hidrata y elimina las arrugas.