Cómo hacer ensalada de repollo morado

La preparación de la ensalada de col morada es la siguiente:

Utensilios: 200 gramos de col morada, un poco de crisantemo amargo, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de vinagre blanco, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal, un poco de ajo picado, agua, olla.

1. Pelar la piel vieja de la col morada, luego cortarla por la mitad, quitarle el tallo duro por la mitad, colocarla sobre la tabla de cortar y cortar en tiras finas con un cuchillo. La col morada se debe picar lo más finamente posible para que tenga mejor sabor.

2. Escoja los tallos duros y gruesos de la col morada. Los tallos duros de la col morada tienen un sabor astringente fuerte y un sabor particularmente malo, por lo que es mejor sacarlos todos.

3. Colocar los trozos de col morada cortados en un recipiente, enjuagarlos con agua limpia y escurrirlos.

4. Preparar un poco de crisantemo amargo, quitarle las hojas viejas, remojarlas en agua limpia y reservar. Cuando prepare repollo morado frío, combínelo con un poco de crisantemo amargo.

5. Añade dos cucharadas pequeñas de azúcar a la col morada, revuelve uniformemente con los palillos y cocina durante 10 minutos para quitar la humedad de la col morada. Este paso puede eliminar eficazmente el sabor astringente del repollo morado y también hacer que el repollo morado sea más delicioso y delicioso.

6. Finalmente agrega los gajos de crisantemo amargo, luego agrega un poco de ajo picado, aceite de sésamo, un poco de azúcar blanca y vinagre blanco, revuelve bien con los palillos.