Alusiones al Ginseng Rojo

La palabra "ginseng rojo" apareció por primera vez en los registros de la dinastía Joseon (año 21, 1797). No es exacto considerar este período como el surgimiento del método manual del ginseng rojo. Xu Ke, un séquito oficial de la dinastía Song, fue a Corea del Norte como enviado en 1123 (el primer año de Renzong en Joseon). Hay un registro de ginseng rojo en "El enviado de Xuanhe a Joseon", que muestra que el ginseng rojo. Había aparecido ya en la dinastía Joseon.

La expresión "fertilizante de raíz de ginseng coreano" en el "Compendio de Materia Médica" también ilustra este punto. El ginseng chino también tiene registros de raíz roja madura, raíz roja y raíces rojas en la dinastía Qing, lo que demuestra que existían métodos artificiales para cocinar ginseng en ese momento.

Otros documentos también registran la tradición y las extrañas historias de cocinar el ginseng coreano. De él se puede ver que el ginseng coreano tiene la costumbre de cocinarlo. Debido a su forma humana, se le puede llamar sol. ginseng o subginseng.