Cómo hacer coliflor frita con tocino

1. Prepare 600 g de coliflor, 150 g de tocino, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 g de sal, 10 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras.

2. Cortar la coliflor en gajos, lavarlas, cocerlas en agua hirviendo y reservar. Picar el ajo y reservar.

3. Cocer el tocino al vapor previamente y cortar la carne grasa y magra por separado.

4. Añade aceite a la sartén caliente. Después de que el aceite esté caliente, agrega el tocino graso y sofríe hasta que salga aceite. Saltear el ajo picado.

5. Echar la coliflor y sofreír, añadir sal al gusto. Agrega finas tiras de tocino y revuelve uniformemente, vierte un poco de vinagre balsámico por el borde de la olla, espolvorea con esencia de pollo al gusto y voltea la olla.