¿Cuáles son algunas formas de hacer deliciosa la sopa de albóndigas?
500 g de rábano blanco
150 g de relleno de carne
Tofu (tofu viejo, tofu en olla de madera está bien, tofu con lactona no) 1/4 caja.
Un poquito de jengibre molido.
Un poco de cebolla de verdeo picada
Un poco de sal
Un poco de fruta de la hierba en polvo (si no tienes, puedes usar pimienta blanca en su lugar, o no)
¿Cómo hacer sopa de rábano blanco, tofu y bola de masa?
Preparar los ingredientes: lavar y pelar el rábano blanco, picar la grasa y el magro en rellenos finos, un pequeño trozo de tofu y un poco de jengibre rallado.
No cortes el tofu, agrega la carne picada, el jengibre picado, la sal y la hierba en polvo, mezcla bien y comienza a amasar con las manos.
Amasar la carne picada y el tofu. El tofu hay que amasarlo muy fino, de lo contrario se deshará fácilmente al amasar las empanadillas. ¡Presta especial atención a esto!
Corta el rábano blanco en tiras, a mí me gustan especialmente este tipo de tiras finas.
Pon el rábano rallado en una olla pequeña y añade directamente agua fría (mejor agua mineral). Amasar las bolas de tofu uniformemente con las manos y colocarlas sobre la superficie del rábano rallado. Enciende a fuego lento. Recuerde, ¡asegúrese de hervir directamente con agua fría! !
Después de amasar todas las bolas de tofu, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos siete u ocho minutos (dependiendo del tamaño de las bolas), espolvoree con cebolla verde picada, agregue dos gotas de aceite de sésamo ( no es necesario) y servir.