¿Cuáles son los métodos y pasos para preparar recetas?

Los pasos correctos para la preparación de la receta son los siguientes:

1. Método de cálculo de los componentes nutricionales.

2. Método de la porción de intercambio de alimentos.

3. Software informático para la preparación

4. Elaboración de recetas utilizando el método de cálculo de componentes nutricionales

(1) Determinar la ingesta dietética de referencia de nutrientes DRI de energía y nutrientes de los comensales

(2) Calcular los requerimientos diarios de carbohidratos, grasas y proteínas en función de proporciones calóricas

(3) Determinar los requerimientos de alimentos básicos

(4) Determinar los requerimientos de alimentos no básicos

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(5) Determinar los requisitos de verduras y frutas

(6) El suministro de alimentos puros incluye azúcar pura, sal y aceite vegetal .

(7) Preparar recetas