Cómo hacer deliciosos platos con zanahoria

1 Cómo hacer tortilla de melón amargo y zanahoria Ingredientes: medio melón amargo, un gajo de zanahoria, 2 huevos, una pequeña cantidad de cebolleta picada, sal y un poco de vino de cocción. Método: 1. Cortar el melón amargo por la mitad, quitarle la pulpa, cortarlo en tiras y luego cortarlo en cubos pequeños. 2. Cortar las zanahorias en dados y picar las cebolletas. 3. Batir los huevos, añadir el melón amargo cortado en cubitos, la zanahoria cortada en cubitos, la cebolleta picada, la sal y un poco de vino de cocción. 4. Ponga un poco de aceite en la olla y gírela para esparcir el aceite uniformemente sobre la superficie de la olla. Vierta la mezcla de huevo y gire la sartén para esparcir la mezcla de huevo uniformemente sobre la sartén. Calentar a fuego lento, dar la vuelta cuando la superficie esté solidificada y freír un minuto más. Consejos: 1. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta al freír huevos. 2. Agrega una pequeña cantidad de aceite a la olla y forma una capa fina. 2. Cómo sofreír zanahorias secas ralladas Ingredientes: 1 zanahoria, 5 setas shiitake secas, 2 mil rodajas, 2 ajetes, cantidad adecuada de aceite para ensalada, cantidad adecuada de sal y un poco de esencia de pollo. Método: 1. Prepare algunas zanahorias más grandes y enjuáguelas bien. Ralla la zanahoria en hebras largas, de principio a fin, lo mejor es no romperla, para que las hebras queden largas. Los trozos afeitados se exponen al sol y los trozos de zanahoria secos se pueden secar bajo tres grandes soles. 2. Remoje las zanahorias secas ralladas y los hongos shiitake con anticipación. 3. Cortar los ajetes en trozos pequeños y cortar los champiñones qianzhi y shiitake en tiras. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír las zanahorias ralladas remojadas. 4. Agregue los champiñones triturados y los trozos de Qianzhang y continúe salteando a fuego alto. Puede saltear mientras agrega agua. Al agregar agua, solo agregue un poco de agua. Agrega sal y esencia de pollo (u omítela) al gusto, espolvorea con ajetes y sofríe un rato antes de servir. Consejos: 1. Lo mejor es freír las zanahorias en aceite o guisarlas con carne. Además, el caroteno se destruye fácilmente con sustancias ácidas, por lo que no es recomendable añadir vinagre al comer zanahorias. 2. El vino y las zanahorias no se deben comer juntos, ya que esto provocará que una gran cantidad de caroteno y alcohol ingresen juntos al cuerpo humano y produzcan toxinas en el hígado, lo que provocará enfermedades hepáticas. El rábano es una fuente importante de diarrea y las zanahorias; Son un tónico, por lo que es mejor no comerlos juntos. 3. Cómo hacer leche de soja y zanahoria Ingredientes: 100 gramos de soja, una zanahoria y la cantidad adecuada de azúcar. Método: 1. Preparar los ingredientes, incluida la soja remojada (remojada en agua durante más de 6 horas) y una zanahoria. 2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos pequeños. 3. Vierta las semillas de soja remojadas en la máquina de leche de soja, agregue una cantidad adecuada de agua y seleccione el programa: judías húmedas o leche de soja de frutas y verduras, según las funciones de su máquina de leche de soja. 4. Generalmente, la leche de soja se cocinará en unos 15 minutos. Viértala en un vaso filtrante para filtrar los restos de frijoles y luego agregue una cantidad adecuada de azúcar según su gusto, o no puede agregarla porque las zanahorias tienen. dulzura natural. Consejos: 1. La leche de soja es una bebida tradicional en China y goza de la reputación de "leche vegetal" en Europa y Estados Unidos. 2. La leche de soja es rica en proteínas vegetales y fosfolípidos, además de vitaminas B1, B2 y niacina. 3. La leche de soja fresca se puede consumir en todas las estaciones. Beber leche de soja en primavera y otoño nutre el yin e hidrata la sequedad y reconcilia el yin y el yang; beber leche de soja en verano puede reducir el calor y prevenir el golpe de calor, producir líquido y calmar la sed. Beber leche de soja en invierno puede disipar el frío y calentar el estómago; y nutrir el cuerpo. Eficacia: La leche de soja contiene hierro, calcio y otros minerales, especialmente el calcio que contiene. Aunque no es tan alto como el tofu, es más alto que cualquier otra leche. Es muy adecuada para personas mayores y bebés. 4. Cómo hacer jugo de zanahoria y espino Ingredientes: 10 espinos frescos, media zanahoria y la cantidad adecuada de azúcar blanca. Método: 1. Seleccione 10 espinos frescos, lávelos y córtelos en cuatro trozos. 2. Lavar la mitad de la zanahoria y triturarla con una batidora Haier. Preparar 10 gramos de azúcar. 3. Poner el espino y las zanahorias picadas en la olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 15 minutos y luego filtrar con una gasa.

4. Vierta el jugo filtrado de zanahoria y espino en una taza, agregue el azúcar y mezcle bien, espere hasta que esté tibio y sirva. Consejos: 1. No deberían faltar los procedimientos de filtrado. 2. Se puede administrar a bebés mayores de 5 meses, 2-3 cucharadas cada vez. 3. Lo mejor es alimentar al bebé aproximadamente media hora antes de alimentarlo.