Consejos de cocina para la gastritis
Hoy en día, el nivel de vida de las personas mejora constantemente y el ritmo de vida es cada vez más rápido, lo que lleva a muchas personas a ignorar la dieta y el descanso. Una dieta y un horario de trabajo irregulares pueden provocar gastritis. Echemos un vistazo a las recetas que puedes comer si tienes gastritis.
Consejos para cocinar la gastritis 1 papilla de osmanthus
50 gramos de arroz japonica, 2 gramos de corazón de osmanthus perfumado y 2 gramos de Poria cocos. Lavar el arroz japónica. Coloque el osmanthus de aroma dulce y los cocos de Poria en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20 minutos y filtre el residuo para retener el jugo. Coloque el arroz japónica y la sopa en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el arroz se convierta en papilla. 1 vez por día.
Miel de Naranja
1 naranja y 50g de miel. Remojar las naranjas en agua para quitarles la acidez, luego cortarlas en 4 trozos con piel. Coloque las naranjas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, saque las naranjas y agregue miel de azufaifa para conservar el jugo. En su lugar, bebe té.
Lycium barbarum y raíz de loto en polvo
25 gramos de baya de goji y 50 gramos de raíz de loto en polvo. Primero agregue una cantidad adecuada de agua al almidón de raíz de loto, deje hervir a fuego lento y luego agregue la baya de goji. Está listo para comer después de hervir. Dos veces al día, de 100 a 150 gramos cada vez.
Jugo de melocotón
20 gramos de miel, 1 melocotón fresco. Pele los melocotones frescos, quíteles el corazón y exprímalos para obtener jugo, luego agregue miel y la cantidad adecuada de agua tibia. 1 a 2 veces al día, 100 ml cada vez.
Cerdo deshebrado salteado con zanahoria y piel de mandarina.
Receta: 200g de zanahorias, 10g de piel de mandarina, 10g de magro de cerdo.
Forma de preparación: Triturar las zanahorias y desmenuzar el cerdo, añadir sal y vino de arroz y mezclar bien. Remoja la cáscara de mandarina hasta que esté suave. Freír las zanahorias, luego poner en el aceite la carne de cerdo desmenuzada y la piel de mandarina y sofreír por 3 minutos Agregar las zanahorias ralladas, un poco de sal y vino de arroz, sofreír hasta que se seque, agregar un poco de agua, cocinar a fuego lento durante 3. -5 minutos, retira las cebolletas.
Eficacia: Amplía el pecho y regula el Qi.
Pato Lila
Receta: 5g de clavo, 5g de canela, 5g de cardamomo, 1 pato (unos 1000g).
Elaboración: Lavar el pato, hervir los clavos, la canela y el cardamomo en agua dos veces, 20 minutos cada vez, filtrar el jugo, unos 3000 ml, verter el jugo en una cazuela y añadir el pato. agregue la cebolla verde y el jengibre, cocine a fuego lento hasta que estén maduros, saque y deje enfriar. Ponga la marinada en la olla, cocine la marinada del pato, sáquela, agregue 10 g de azúcar de roca, un poco de sal y glutamato monosódico a la marinada, luego agregue el pato, vierta la marinada mientras rueda a fuego lento, sáquelo cuando la piel Está rojo y brillante, aplica aceite de sésamo.
Eficacia: Regula la temperatura y alivia el dolor.
Pollo con piel de mandarina y aceite
Receta: 1 gallo (unos 1500g), 20g de piel de mandarina.
Método de preparación: 1000 ~ 1500 ml de agua, añadir la mitad de la piel de mandarina y una pequeña cantidad de jengibre, cebolla verde, pimienta y sal. Añadir el pollo lavado y cocinar hasta que esté medio cocido, luego sacar. Ponga la marinada en la olla, hierva, agregue el pollo, cocine a fuego lento, retire y reserve. Dejar un poco de marinada en la olla, añadir de 10 a 30 g de azúcar de roca, un poco de glutamato monosódico y sal para reducir el jugo y esparcirlo por la superficie del pollo. Agrega aceite vegetal a la olla, cocina, corta la otra mitad de la cáscara de mandarina en tiras y fríe hasta que esté crujiente. Voltee el pollo y rocíe aceite caliente repetidamente hasta que el color se vuelva rojo y brillante, luego cubra la superficie del pollo con aceite de sésamo, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en un plato, y espolvoree con los trozos de piel viejos fritos.
Consejos de cocina para la gastritis 2 Primero, gachas de colinabo
Alimentos y efectos: extremidades frías, escalofríos
Recetas: recetas para la diabetes, recetas para la gastritis.
Tecnología: Hervir
Ingredientes para hacer papilla de colinabo:
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica.
Complementos: 50g de col, 50g de cordero (cocido).
Condimento: 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de jengibre, 2 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 25 gramos de aceite de sésamo.
Receta de papilla de colinabo:
1. Lavar primero el colinabo y cortarlo en trozos también el cordero cocido;
2. Calentar el wok, agregar aceite de sésamo, sofreír el colinabo y el cordero, agregar 1000 ml de agua y arroz japónica lavado, hervir primero a fuego alto, luego cocinar a fuego lento, esperar hasta que el arroz está podrido y florecido. Agregue la cebolla (picada), el jengibre (picado), la sal, el glutamato monosódico y cocine por un rato.
Etapa de gramos de alimento
Arroz japonica: Tang Meng: "El arroz japonica no se puede comer con caballos porque provocará tumores. Es desgarrador no comerlo con berberecho". "
Wang Qing·Yu Ying: "Aunque el arroz frito es muy fragante, su naturaleza seca contribuye al incendio, y las personas con diarrea que no tienen un resfriado moderado deben evitarlo. ”
Nutrición dietética
Arroz japonica:
El arroz japonica puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la circulación sanguínea, reduciendo así la posibilidad de presión arterial alta; el arroz puede prevenir la diabetes y el pie de atleta, las manchas de la edad, el estreñimiento y otras enfermedades; las moléculas de fibra cruda en la capa de salvado de arroz del arroz japonica ayudan a la peristalsis gastrointestinal y tienen un buen efecto en las enfermedades del estómago, el estreñimiento y las hemorroides. p>Repollo:
El repollo contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo humano, como aminoácidos, caroteno y especialmente vitamina C. Estos nutrientes pueden mejorar la función inmune del cuerpo. También contiene vitamina U. -factores similares, que son mejores que la vitamina U sintética y pueden promover la curación de las úlceras gástricas y duodenales. El jugo de vegetales frescos tiene un efecto terapéutico en las enfermedades gástricas.
También contiene más oligoelementos de molibdeno, que pueden. inhibe la síntesis de nitrito de amonio y tiene cierto efecto anticancerígeno. Además, la pectina del repollo puede combinarse con una gran cantidad de fibra cruda para inhibir la absorción de toxinas en los intestinos, promover la defecación y lograr el propósito de prevenir. Además, también es rico en vitamina A, calcio y fósforo, que favorecen el desarrollo de los huesos y la prevención de la osteoporosis, por lo que su consumo regular es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños y la fortaleza de los huesos en los ancianos. también de gran beneficio para favorecer la circulación sanguínea.
Cordero (cocido):
El cordero es tierno y fácil de digerir, con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas, más fosfolípidos y menos grasa que la carne de cerdo. y carne de res, y menos colesterol Es uno de los alimentos deliciosos para mantener el calor en invierno. El cordero es cálido y dulce, y puede utilizarse como complemento alimenticio y terapia dietética. Tiene los efectos de reponer el qi y reponer el qi, calentar la parte media e inferior del cuerpo, nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer los músculos y resistir el frío.
Consejos para cocinar gastritis 3 1. Gachas de hinojo
.Sofríe 30 gramos de hinojo y 200 gramos de arroz japónica. Coloque el hinojo en una bolsa de gasa, agregue agua y cocine durante media hora o 40 minutos. Deseche la bolsa, luego agregue arroz japónica lavado y una cantidad adecuada de. agua, cocinar hasta que esté cocido. Agregar sal refinada y glutamato monosódico al gusto. Tomar por la mañana y por la noche para fortalecer el bazo y aliviar el dolor.
Apto para dolores epigástricos, gastritis crónica, anorexia y otras enfermedades. , Gachas de arroz glutinoso con canela
1 ~ 2 g de canela en polvo, 100 g de arroz japónica, la cantidad adecuada de azúcar Primero muele la canela hasta obtener un polvo fino, luego ponga el arroz japónica y el azúcar en la arena, agregue agua para cocinar; la papilla, y luego tomar 1 ~ 2 Agregue 10 gramos de corteza de canela en polvo a la papilla, luego cocine a fuego lento hasta que la papilla se detenga.
Coma alimentos calientes con el estómago vacío para el desayuno y la cena. Indicaciones: Gastritis crónica. debido a deficiencia de bazo y estómago. p>
3. Gachas de arroz glutinoso, lirio y semillas de loto
Coma varios tipos de gachas, una vez al día durante 7-15 días, con 100 g de arroz glutinoso. 50 g de lirio y 25 g de semillas de loto, 16 gramos de proteína, 2 gramos de grasa, 135 gramos de carbohidratos, 84 mg de calcio, 134 mg de magnesio, 6 mg de hierro, 3 mg de zinc, 2 mg de vitamina C. 4 g de fibra dietética
El arroz glutinoso nutre el bazo y el estómago. Puede aliviar el dolor; el lirio nutre el yin y elimina el calor; las semillas de loto fortalecen el bazo y el estómago. y aliviar el dolor. Se utiliza para tratar el dolor de estómago causado por la deficiencia del bazo y el estómago.
4. Sopa de panceta de cerdo y jengibre
Preparar 150g de panceta de cerdo, 15g de jengibre y 15g de canela. Lavar la panceta, ponerla en un bol o recipiente de cerámica, agregar jengibre, canela, un poco de sal y agua, ponerla en el agua y guisar. Cuando la panceta esté cocida, beber la sopa en dos porciones.
La panceta de cerdo nutre el bazo y el estómago; el jengibre y la canela son de naturaleza cálida y disipan el frío. La combinación de estas tres hierbas medicinales puede calentar el corazón, fortalecer el bazo y nutrir el estómago. Se utiliza para tratar el dolor de estómago y la purificación del agua causada por la deficiencia y el frío del bazo y el estómago.
5. Pastel de bazo
Cocinar los dátiles rojos, pelarlos y quitarles el corazón; lavar la molleja de pollo y el Atractylodes macrocephala, secarlos a fuego lento y triturarlos hasta obtener un polvo fino; añadir los dátiles rojos y machacarlos. Triturarlo, convertirlo en galletas y meterlo al horno para que se seque. Tomar una vez al día, tiene las funciones de fortalecer el bazo, calentar el cuerpo, fortalecer el estómago y digerir los alimentos.
6. Gachas de flores de carrizo frescas
Lavar la raíz de carrizo fresca, cortarla en trozos pequeños, ponerla en la olla junto con la cáscara verde, añadir agua fría a hervir, llevar. retire los residuos medicinales; agregue arroz japónica y cocine las gachas. Tómelo dos veces al día, tiene los efectos de eliminar el calor y armonizar el estómago, nutrir el yin y aliviar el dolor, nutrir el estómago y beneficiar al bazo. Las personas con dolor epigástrico, aversión al frío y al calor y heces blandas no deben tomar esta papilla.
7. Bebida Muxiang Wumai
Añadir Muxiang, Ophiopogon japonicus y ébano al agua y hervir durante 65438±05 minutos.
Tiene los efectos de nutrir el estómago, promover la producción de líquidos, promover el qi y aliviar el dolor, y es adecuado para pacientes con gastritis atrófica crónica.