¿Qué es el trastorno del metabolismo de los lípidos?
El trastorno del metabolismo de los lípidos es un trastorno del metabolismo de las grasas que se produce cuando se producen lesiones fisiológicas en los tejidos y órganos humanos. Es un síntoma causado por la incapacidad de los órganos del cuerpo para cooperar normalmente para completar el metabolismo normal. del cuerpo humano, este síntoma requiere nuestra gran atención, por lo que cuando sufrimos un trastorno del metabolismo de los lípidos, ¿cómo debemos llevar a cabo el cuidado de la salud dietética?
1. ¿Qué es el trastorno del metabolismo de los lípidos?
El metabolismo de los lípidos está regulado por la herencia, los fluidos neurohumorales, las hormonas, las enzimas y los tejidos y órganos como el hígado. Cuando estos factores son anormales, pueden provocar trastornos del metabolismo de los lípidos y cambios fisiopatológicos en órganos relacionados, como hiperlipoproteinemia, enfermedades por almacenamiento de lípidos y sus síndromes clínicos resultantes, obesidad, cetoacidosis, hígado graso y escleredema neonatal, etc.
2. Método dietético de atención sanitaria para los trastornos del metabolismo de los lípidos.
Los trastornos del metabolismo de los lípidos se pueden regular a través de la dieta, y una dieta científica y razonable es la base del tratamiento. Hay muchos tipos de alimentos que se pueden preparar, y se clasifican de la siguiente manera:
Hongos: Ganoderma lucidum, hongos shiitake y hongos
Ganoderma lucidum solo o combinado con hipolipemiantes. Los medicamentos pueden reducir el colesterol sérico, el triacilglicerol, el glicerol y las lipoproteínas de baja densidad, elevando las lipoproteínas de alta densidad. Al mismo tiempo, también puede reducir la viscosidad de la sangre total y la viscosidad del plasma y mejorar los trastornos de la reología sanguínea. El efecto hepatoprotector del Ganoderma lucidum puede prevenir o reducir el daño hepático causado por la síntesis química de fármacos reguladores de lípidos en sangre. El efecto regulador del Ganoderma sobre los lípidos en sangre es la base de su efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. Pescado
El pescado contiene muy bajo contenido de grasas saturadas, especialmente el pescado de aguas frías de aguas profundas, que contiene una gran cantidad de ácidos grasos W-3. Científicos estadounidenses han demostrado que las personas que toman ácidos grasos W-3 (suplementos de EPA y DHA) tienen niveles más bajos de colesterol y triglicéridos y viscosidad de la sangre, y también pueden reducir la presión arterial.
3. Frutas y verduras
Comer muchas frutas, verduras y fibra soluble en agua puede ayudar a reducir el colesterol. La fibra soluble fresca (como el salvado de trigo integral) puede prevenir el estreñimiento, pero no ayuda a reducir el colesterol. Los alimentos que contienen fibra soluble en agua incluyen frijoles, dátiles, fresas, higos, ciruelas secas, coliflor, salvado de avena, etc. Las ciruelas secas contienen un 60% de pectina soluble, la soja y sus productos también tienen el mismo efecto. Los alimentos Konjac también contienen una gran cantidad de fibra soluble en agua.
4. Ajo
El ajo tiene efectos evidentes sobre la reducción de los lípidos en sangre y la prevención de la arteriosclerosis, y puede prevenir eficazmente la trombosis. El consumo regular de ajo puede tener un importante efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares. El ajo también es conocido como "el oro entre las plantas medicinales".
Investigadores estadounidenses han descubierto que comer media cabeza de ajo (entera es mejor) cada día puede ayudar a algunas personas a reducir su colesterol en un 10% y también a disminuir su presión arterial. El ingrediente activo saludable del ajo es la aliina. Tomar 900 mg de cápsulas de ajo sin sabor al día tiene el mismo efecto que comer ajo.
5. Cebollas
Las cebollas son uno de los pocos vegetales que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A es un potente vasodilatador que puede suavizar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre. Aumenta el flujo sanguíneo coronario. y promueve la excreción de sales de sodio y otras sustancias que aumentan la presión arterial. Por lo tanto, no solo puede regular los lípidos en sangre, sino también reducir la presión arterial y prevenir la trombosis. Lo que es aún más valioso es que las cebollas contienen aceite esencial de cebolla, que no sólo puede reducir el colesterol y mejorar la aterosclerosis, sino también aumentar el contenido de "colesterol bueno", la lipoproteína de alta densidad. Las cebollas también pueden reducir el colesterol y la presión arterial, y tienen el efecto de reducir la viscosidad de la sangre, similar al efecto del medicamento aspirina.
6. Berenjena
La piel de la berenjena es rica en vitamina P, que puede reducir significativamente la grasa en sangre y el colesterol. La vitamina P también puede aumentar la elasticidad de los capilares, mejorar la microcirculación y tiene funciones obvias de promover la circulación sanguínea y desbloquear los meridianos. Además, la berenjena también contiene una gran cantidad de saponina, que también puede reducir el colesterol en sangre. Por tanto, la berenjena es un alimento ideal para pacientes con hipertensión arterial y arteriosclerosis.
Los productos de descomposición de la berenjena en el intestino pueden combinarse con el exceso de colesterol en el organismo y excretarlo del organismo.
3. Síntomas del trastorno del metabolismo de los lípidos.
1. Deficiencia de ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos poliinsaturados contenidos en las grasas también se denominan "ácidos grasos esenciales" porque el cuerpo humano no puede sintetizarlos por sí solo y debe obtenerlos de los alimentos. El ácido graso esencial más importante en la nutrición humana es el ácido linoleico. El cuerpo utiliza principalmente ácidos grasos esenciales para sintetizar fosfolípidos, que son un componente básico de todas las células, especialmente de las mitocondrias.
La falta de ácidos grasos esenciales puede provocar cambios en la estructura mitocondrial, provocando trastornos metabólicos graves. Los experimentos con animales muestran que cuando faltan ácidos grasos esenciales, el crecimiento de los animales de experimentación se estanca y se producen síntomas de hígado graso y piel. Al mismo tiempo, puede provocar cambios en la composición de los lípidos en sangre y ser propenso a la arteriosclerosis. Además, los niños con niveles bajos de ácidos grasos insaturados en sangre suelen ser susceptibles al eccema.
2. Intoxicación por ácidos y cetonas. Este síntoma se producirá si la grasa corporal se convierte en la principal fuente de aporte energético, es decir, cuando el aporte energético de carbohidratos en la comida cae por debajo del 10%. En este momento, no hay suficientes sustancias químicas en el cuerpo humano para absorber y descomponer los metabolitos de las grasas. Como resultado, se acumulan gradualmente en la sangre diversos ácidos y cetonas, principalmente acetona, acetilo, ácido acético y ácido beta-hidroxibutírico. Si los niveles de ácido y cetonas son demasiado altos, puede afectar el cerebro y provocar alucinaciones o incluso coma. Este fenómeno ocurre a menudo en personas que padecen hambre crónica.
3. Aumento del colesterol en sangre. En circunstancias normales, el colesterol de la dieta no provoca directamente un aumento del colesterol en sangre. Esto se debe a que determinadas funciones del corazón pueden suprimir aproximadamente el contenido de colesterol en sangre dentro de un determinado rango. Sin embargo, una vez que esta función se daña debido a razones de salud, lo que resulta en una absorción excesiva de colesterol del intestino delgado, o la capacidad del cuerpo para sintetizar colesterol se vuelve hiperactiva, o la cantidad de colesterol excretado disminuye, el contenido de colesterol en la sangre disminuirá. Luego aumentó. En este caso, el colesterol en sangre se verá afectado por la cantidad de grasa y la composición de ácidos grasos de los alimentos. Al ingerir una gran cantidad de grasas compuestas principalmente de ácidos grasos saturados, los niveles de colesterol en sangre aumentarán, por el contrario, ingerir niveles elevados de; Los ácidos grasos insaturados serán aceites que pueden reducir los niveles de colesterol en sangre o evitar que aumenten.