Eficacia de la sopa de zanahoria, mijo, higos y huesos de cerdo

El clima en otoño e invierno es seco, lo que puede dañar fácilmente los fluidos corporales y los pulmones. En esta temporada, el cuidado de la salud debe centrarse en fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y humedecer la sequedad. Beber un poco de sopa que promueva los fluidos corporales e hidrate los pulmones es una buena opción. Así que aquí tienes una sopa que nutre los pulmones y nutre el yin: sopa de higos, zanahorias y costillas de cerdo.

Higos

1

Comida

Ingredientes: 50 gramos de higos.

Otros ingredientes: 2 costillas; 300 g de zanahorias; 6 herraduras; 10 g de cebolla verde y rodajas de jengibre; 1/2 cucharadita de sal y 1/3 de cucharadita de pimienta; gramos de caldo; 1 cucharada de aceite vegetal.

2

Pasos de práctica

1. Lavar las zanahorias y las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos.

2. Lavar los higos y cortarlos por la mitad.

3. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua fría en una olla y cocinar sin tapar.

4. Calentar aceite en una olla, añadir las rodajas de jengibre, sofreír la cebolla, añadir el vino de cocción y llevar el caldo a ebullición.

5. Añade las zanahorias, los higos y las costillas y cocina a fuego lento durante dos horas.

6. Añade sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto y sirve.

Tres

Efectos

Reduce la presión arterial y los lípidos, adelgaza, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, fortalece el estómago y la digestión. . Esta sopa es apta para beber en estaciones secas, especialmente cuando se siente la garganta seca.