¿Cuál es la diferencia entre un profesor de dieta herbaria y un nutricionista?
Bajo la guía de la teoría dietética de la medicina tradicional china, los nutricionistas utilizan la nutrición, la terapia nutricional, la higiene nutricional, la cocina y otros conocimientos y habilidades operativas relacionados para investigar y explorar la combinación de medicamentos y alimentos para el cuidado de la salud. profesionales que previenen enfermedades y prolongan la vida.
¿Qué conocimientos y habilidades necesitan los nutricionistas de la medicina tradicional china?
(1) Conocer las teorías básicas de la medicina tradicional china (yin-yang y los cinco elementos, teoría Zangxiang, qi, sangre y fluidos corporales, etiología y patogénesis, diferenciación de síndromes de vísceras, etc.).
(2) Aprender nutrición medicinal Conocimientos básicos (teoría básica de la nutrición medicinal, dieta física, dieta de las cuatro estaciones, medicina tradicional china, ciencia de los alimentos, nutrición, etc.)
(3) Fórmula dietética medicinal clásica
(4) Atención sanitaria de las enfermedades
(5) Nutrición moderna
La profesión de nutricionista combina las características de los chefs, profesionales de la salud, médicos, profesionales de la medicina tradicional china, psicólogos, especialistas en marketing y administradores. Es una profesión relativamente completa. No solo son expertos en alimentos, sino también en pruebas nutricionales, fortificación nutricional, evaluación nutricional y otros campos para ayudar a las personas a mejorar su salud. El requisito profesional de un nutricionista es brindar servicios profesionales enfocados a la salud.
Los nutricionistas también se dividen en nutricionistas clínicos, nutricionistas públicos, nutricionistas de alimentación, nutricionistas deportivos y nutricionistas de catering debido a su combinación con diferentes objetos.
1. Nutricionista clínico: Se dedica principalmente a trabajos de nutrición relacionados con enfermedades, preparando comidas razonables para pacientes, diseñando recetas adecuadas para diferentes pacientes, etc. , trabaja principalmente en hospitales y a menudo se le conoce como nutricionista. La mayoría de estos nutricionistas son graduados de los departamentos de medicina preventiva de facultades o universidades de medicina.
2. Nutricionistas públicos: También conocidos como nutricionistas públicos, su trabajo está relacionado con el público. Se dedican principalmente a la difusión de conocimientos sobre nutrición, encuestas nutricionales grupales, planificación de diversas actividades sociales relacionadas con la nutrición. y conocimientos de nutrición, publicidad y educación. Planificación de películas, películas y otros trabajos. La mayor parte de su trabajo involucra productos intangibles como el conocimiento nutricional.
3. Nutricionista de alimentos: trabaja principalmente en empresas de alimentos y es el principal responsable del trabajo de nutrición relacionado con los alimentos, como el desarrollo de alimentos.
4. Nutricionista deportivo: nutricionista, deportista profesional o aficionado al deporte que proporciona orientación nutricional a los deportistas. En comparación con la gente común, hacen más ejercicio y sus necesidades nutricionales también son bastante diferentes a las de la gente común. Por ello, la nutrición de este grupo de personas tiene exigencias especiales y debe ser realizada por nutricionistas deportivos profesionales, lo que resulta beneficioso para su salud.
5. Los nutricionistas de catering se dedican principalmente a trabajos de nutrición relacionados con el catering, como la planificación de comidas nutricionales, la formulación de recetas nutricionales, la formación del personal de catering nutricional, la formación del personal de servicios de catering, etc.
6. Médico nutricionista, al servicio de empresas alimentarias y farmacéuticas, asociaciones de marketing y proveedores de servicios de catering. Los nutricionistas medicinales ayudan a los líderes de las empresas a realizar investigaciones, brindan opiniones profesionales sobre la gestión y el mercado e instan a las empresas a producir mejores alimentos saludables medicados para la venta. Los nutricionistas también se pueden dividir en nutricionistas más detallados según la naturaleza de su trabajo, como nutricionistas de belleza, nutricionistas de productos sanitarios, etc.