¿Los fideos dulces contienen mucha azúcar? ¿Pueden comerlo los diabéticos?
El polvo de Polygonum cuspidatum es un vermicelli producto de Polygonum cuspidatum (también conocido como boniato). Weicai se produce en zonas montañosas y también se cultiva en algunas zonas llanas de mi país. En lugares con montañas bajas, terreno llano, clima templado, lluvias abundantes, largos períodos sin heladas y cuatro estaciones distintas, es más propicio para la producción de Weiwei de alta calidad. El polvo de weicai se elabora mediante aproximadamente cuatro procesos. El producto final del polvo de weicai se elabora seleccionando weicai de alta calidad, pelándolo, moliéndolo, haciendo tiras y secando. El almidón de camote tiene las características de transparencia cristalina, refrescante, fuerte elasticidad, forma de tira uniforme y se puede cocinar continuamente. Es una buena materia prima para estofados, ensaladas frías, fideos de arroz fritos, sopas, cerdo estofado y otros platos.