¿Cuáles son las funciones, eficacia y contraindicaciones de la cebada?
La cebada, también llamada cebada, es un alimento común que se puede consumir como papilla. También es un material medicinal chino que tiene efectos de diuresis e hinchazón, elimina el calor y desintoxica, y también tiene un efecto de diuresis e hinchazón. efecto embellecedor. Entonces, ¿cuáles son las funciones principales de la cebada? Déjame explicarte a continuación.
Funciones de la cebada
1. Utilizada para el cuidado de la salud: La cebada tiene efectos diuresis e hinchazón, elimina el calor y desintoxica, fortalece el bazo y elimina la humedad.
2. Para el cabello: Lavarse el cabello con agua de cebada puede evitar que se caiga y dejarlo suave, liso, negro y brillante.
3. Utilizada en paneles: Comer cebada con regularidad también puede desempeñar un papel en la belleza y el antienvejecimiento, pudiendo reducir las arrugas faciales y eliminar las manchas.
Eficacia de la cebada
1. La cebada salteada se puede utilizar para tratar la deficiencia del bazo y fortalecer el bazo y el estómago. Hierva la cebada directamente en sopa y bébala, lo que puede eliminar la humedad. . viento.
2. Prepara gachas de cebada y bébelas, y mézclalas con melón de invierno y otros ingredientes. Comerlas en verano puede aliviar el calor y reducir la humedad.
3. Hervir harina de cebada y leche juntas puede tener un efecto de belleza, haciendo que el panel sea más suave y delicado, y también puede eliminar las manchas en la cara.
4. Si la cebada se fríe y se come, puede mejorar la absorción gastrointestinal y aumentar la capacidad de digestión y absorción del tracto gastrointestinal, por lo que los niños pueden comer más cebada.
5. La cebada no es solo un tipo de alimento, sino también un tipo de material medicinal chino. El consumo regular de cebada puede prevenir el cáncer, por lo que generalmente puedes usar cebada para hacer gachas y sopas, o puedes hacerlo. moler la cebada directamente. Comestible en forma de polvo.
Ten en cuenta que la cebada es difícil de cocinar y tarda mucho en cocinarse directamente, por lo que remójala en agua tibia durante tres horas antes de cocinarla, para que se pueda cocinar más rápido.
Tabú sobre el consumo de cebada
1. Es mejor que las mujeres embarazadas o durante la menstruación no coman cebada, porque la cebada puede enfriar y debilitar el cuerpo.
2. Algunas personas tienden a tener las manos y los pies fríos en invierno, lo que indica que estas personas tienen deficiencia de qi. Las personas con deficiencia de qi no deben comer cebada durante mucho tiempo. Está bien comer una pequeña cantidad. cantidad.
Cómo seleccionar la cebada
Elige cebada brillante: Depende de si la cebada es brillante. La cebada brillante tiene partículas completas. Este tipo de cebada madura mejor y tiene la mayor nutrición.
Mira el color de la cebada: la buena cebada es generalmente de color blanco o blanco amarillento, con un color uniforme y un poco rosado, que es muy bonito.
Sabor a cebada: La cebada de primera calidad tiene un sabor dulce o ligeramente dulce y un sabor ligero.
Cómo comer cebada
La semilla de Coix es ligera, dulce y tónica. No sólo puede ser diurética y reducir la hinchazón, sino que también fortalece el bazo y nutrirá el corazón. para diarrea, edema, pie de atleta y edema causado por deficiencia del bazo. Para otras enfermedades, se puede usar solo para hacer papilla o arroz, o se puede combinar con Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, astrágalo, Poria cocos y otros medicamentos. comidas medicinales, como papilla de semillas de coix y poria cocos, sopa de semillas de coix, ginseng y carne magra de maruca, etc.
Al mismo tiempo, la semilla de coix tiene una propiedad medicinal refrescante y puede eliminar el calor y la humedad. Es una buena terapia alimentaria. Se puede utilizar junto con calabaza de cera, cáscara de mandarina, hojas de loto, etc. . para preparar comidas medicinales, como sopa de semillas de coix y melón de invierno.
La semilla de coix puede eliminar el calor de los pulmones y el calor del intestino grueso. Para los pacientes con tos acompañada de flema amarilla o esputo purulento, la semilla de coix se puede comer con calabaza encerada, almendras, etc., si la diarrea se acompaña de diarrea. *** ardor. Para síntomas como dolor abdominal, malestar, sed, etc., las semillas de coix se pueden mezclar con lentejas, kapok, plátano, etc. para preparar una comida medicinal.
La cebada se utiliza más comúnmente para cocinar gachas, como las gachas de cebada de frijoles rojos y las gachas de cebada de hojas de loto. El primero es adecuado para personas con deficiencia grave del bazo y humedad-calor, y el segundo es adecuado para personas con niveles elevados de lípidos en sangre. Cabe señalar que la cebada se debe remojar durante 3 a 4 horas antes de cocinarla y el agua utilizada para remojar el arroz se debe hervir. Además, también se puede freír la cebada y remojarla en agua para beber, lo que puede debilitar el frescor de la cebada y hacer más evidente el efecto fortalecedor del bazo.