Efectos y funciones del cotiledón de Perilla_Cómo comer cotiledón de Perilla
Cotiledones de Perilla 1. Los cotiledones de Perilla también pueden inducir la sudoración y aliviar los síntomas: disipan principalmente el viento y el frío, adecuados para aversión severa al frío, fiebre sin sudor, dolor de cabeza y cuerpo, congestión nasal, secreción nasal, Pelaje blanco fino, pulso débil y apretado.
2. Nutre el estómago: calienta el estómago y cura el resfriado estomacal.
3. Expulsar la flema y aliviar la tos: tiene un buen efecto hidratante y de fisioterapia en la garganta, es beneficioso para la curación de la inflamación local y puede aliviar la picazón local, bloqueando así el reflejo de la tos. Puede diluir la viscosidad de la inflamación y las secreciones del tracto respiratorio, lo que hace que sea más fácil toser y es útil para aliviar la tos y reducir la flema.
4. La celulosa puede favorecer el peristaltismo de la pared intestinal, ayudar a la digestión y prevenir las heces secas. Puede lubricar los intestinos y estimular la defecación. Mantenga húmedas las heces en los intestinos para facilitar la defecación.
5. Las hojas de perilla no son perilla, pero ambas son medicinales.
Cómo comer té de hojas de perilla
Ingredientes: 16g de té morado, azúcar moreno.
Método: secar las hojas de perilla y molerlas hasta convertirlas en polvo, preparar con agua hirviendo y disolver con azúcar antes de beber.
Eficacia: Indicado para la congestión nasal, secreción nasal, escalofríos, dolor en las extremidades, etc. en las primeras etapas de un resfriado.
Sopa de hojas de perilla
Composición: 30 gramos de hojas de perilla, 45 gramos de efedra (quitar raíces y articulaciones, hervir en sopa para quitar espuma y hornear), almendras (remojar en sopa, quitar la piel, pelar, freír con doble semilla) 60 gramos, regaliz (frito y fileteado) 15 gramos.
Uso: Aplicar cuatro tipos de medicamentos y triturarlos. 9 gramos cada vez, 220 ml de agua, hervir hasta 140 ml, no es necesario tomarlo caliente, no importa cuándo.
Eficacia: Se utiliza principalmente para tratar la fiebre tifoidea y la tos.
Fuente: Volumen 24 de "Registros Generales de los Santos Milagros".
Sopa de hojas de perilla
Composición: 1 tallo de hoja de perilla, 2,4g de corteza de hulili, 2,4g de raíz de angélica, 2,8g de jengibre, 1,8g de ginseng, 10 trozos de nuez de betel, raíz de rehmannia cruda Jugo amarillo 100ml.
Uso: Añadir siete sabores y cortar en trozos. Decocción de 600 ml de Liuwei en agua, tomar 200 ml, gírelo, agregue el jugo de rehmannia glutinosa y tómelo tres veces. Ponte un traje, beneficia la tercera y segunda línea.
Eficacia: Indicaciones: plenitud en el corazón y abdomen, dificultad para respirar en ambas costillas.
Fuente: Volumen 7 de "Secrets of Foreign Taiwan", citado de "Guangjifang".
Sopa de hojas de perilla
Composición: 2 trozos de tallos y hojas de perilla, medio trozo de piel verde (remojar en sopa, quitar la pulpa blanca y hornear).
Método: Limar finamente.
Uso: Tomar 2 cucharadas de agua, agregar 7 azufaifas, freír hasta llegar a 1 cucharada, retirar y tomar 3 veces, a diferentes temperaturas y sin importar el tiempo.
Efecto: Indica dificultad para respirar.
Fuente de datos: Volumen 42 publicado por Fang. El nombre se puede encontrar en el Volumen 66 de "Registros Generales de Reliquias Sagradas".
Té Anzi de hoja de perilla
Ingredientes: 5 g de hoja de perilla, 2 g de Chuanxiong, 3 g de raíz de peonía blanca, 3 g de raíz de angélica, 3 g de ginseng, 5 g de té negro, 15 g de azúcar moreno.
Uso: Poner hojas de perilla, Ligusticum chuanxiong, raíz de peonía blanca, raíz de angélica y ginseng en 400 ml de agua y hervir hasta que el agua hierva, luego preparar con té negro y azúcar moreno durante 10 minutos y beber. También puedes beberlo directamente.
Eficacia: favoreciendo la circulación sanguínea y aliviando al feto.
Indicaciones: Mujeres embarazadas con qi fetal discordante, personas de confianza cercanas, plenitud y dolor.
Fuente: Receta tradicional de infusiones.
Papilla de perilla
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 15 gramos de hojas de perilla, azúcar moreno.
Método: Use arroz japonica para cocinar gachas, cocine las gachas en hojas de perilla, agregue azúcar moreno y revuelva uniformemente.
Uso: Indicado para resfriados, tos, opresión en el pecho y otras enfermedades. Las gachas de perilla son un buen alimento para fortalecer el estómago y aliviar el calor.
Eficacia: La hoja de perilla tiene el efecto de aliviar los pulmones, dispersar el frío y promover el qi. Se puede combinar con arroz japónica para fortalecer el bazo y el estómago y formar papilla.
Sopa de hojas de perilla y jengibre
Ingredientes: 3g de cotiledones frescos, 6g de jengibre, 100g de carne magra.
Ejercicio:
1. Lavar el magro de cerdo, cortarlo en rodajas y marinarlo con sal, salsa de soja, azúcar y maicena.
2. las hojas de perilla Limpiar y cortar en tiras finas;
3. Lavar, pelar y cortar el jengibre en tiras finas.
4. Poner 1 bol de agua en un bol, hervir el agua y cocinar las lonchas de carne.
5. Añade las hojas de perilla ralladas y el jengibre, cocina brevemente y sazona para hacer sopa.
Eficacia: Adecuado para personas con deficiencia de bazo y estancamiento de qi, falta de armonía en el hígado y el estómago.
Costillas de cerdo Chou cotiledón
Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 20g de hojas frescas de perilla, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de miel, 1/2 bol de agua y almidón, 4 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 2 cebollas verdes, 3 cucharaditas de salsa de soja, 1 chile (rojo pequeño), vino de cocina 65438+.
Ejercicio:
1. Remojar las costillas en agua con media hora de antelación, cambiando el agua dos veces.
2. las hojas de perilla por separado Cortar la cebolla y las verduras en trozos, cortar el ajo en cubos y cortar el pimiento en aros pequeños;
3. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír el jengibre, la cebolla, el ajo y la perilla. cotiledones hasta que estén fragantes;
4. Sofría las costillas en la olla hasta que ambos lados estén dorados y vierta 1 cucharadita de vino de cocción por el borde de la olla; Mezcle la miel, la salsa de soja y la sal en medio tazón de almidón aguado y viértalo en la olla a fuego lento durante unos 10 minutos;
6. y los aros de pimienta y sofreír durante 1 minuto.
Vino de hojas de perilla
Receta: 20 gramos de hojas de perilla, 20 gramos de Schizonepeta, 10 gramos de piel de mandarina y 200 ml de vino blanco.
Método: Lavar y secar las tres medicinas tradicionales chinas, remojarlas en vino blanco durante 7-10 días y tomar el vino.
Eficacia: disipando el viento y el frío.
Indicaciones: Puede utilizarse para tratar resfriados, aversión al viento y al frío, fiebre leve, opresión en el pecho o náuseas, secreción nasal, tos con flema fina, etc.
Modo: Tomar 20 ml dos veces al día, de forma tibia.
Nota: Todos los medicamentos de este vino son picantes y cálidos, aptos para resfriados y resfriados.
Hojas de Perilla Frías
Ingredientes: 300g de hojas tiernas de perilla, aceite esencial, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo.
Elaboración:
1. Lavar las hojas de perilla, ponerlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas, lavarlas y exprimirlas.
2. Cortar en trozos y poner en un plato, añadir sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja y aceite de sésamo, mezclar bien.
Eficacia: Las hojas de perilla contienen diversos nutrientes, especialmente caroteno, vitamina C y B2. El caroteno rico y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran la capacidad del cuerpo para resistir y prevenir enfermedades. Los cotiledones de la perilla tienen los efectos de dispersar el cabello, dispersar el frío y regular el qi.
Indicaciones: Este plato es adecuado para resfriados, aversión al resfriado, fiebre, tos, asma y distensión torácica y abdominal. Las personas sanas pueden fortalecer su cuerpo, hidratar su piel, mejorar su vista y mantenerse en forma cuando lo consumen.
Contraindicaciones: Personas con deficiencia de Qi no deben consumirlo.
Caracoles salteados con hojas de perilla
Ingredientes: 500 gramos de caracoles, 80 gramos de semillas de perilla, 50 gramos de pimientos verdes y rojos, un poco de jengibre picado, cebolla verde picada y ajo picado.
Condimentos: aceite comestible, salsa picante, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, almidón húmedo, pimienta.
Ejercicio:
1. 70% de los cotiledones de la perilla; cortar los pimientos verdes y rojos en círculos;
2. Poner aceite en la olla, agregar jengibre picado, cebolla de verdeo picada, cebolla de verdeo picada, ajo picado, salsa de chile, etc. , añadir los caracoles y las hojas de perilla, sazonar, añadir agua y guisar.
3. Cuando quede solo un poco de sopa en la olla, espesarla con almidón húmedo y sacarla de la olla.
Eficacia: Las hojas de perilla tienen los efectos de disipar el frío, aliviar los síntomas externos y promover el qi. Los caracoles son ricos en vitamina B1, que puede prevenir el pie de atleta.
Investigación sobre Perilla. ) Britt. Hay dos tipos de perilla; una tiene hojas verdes y flores blancas, comúnmente conocida como perilla; otra tiene hojas y flores moradas o moradas, comúnmente conocida como perilla. Como medicamento, las flores y las hojas son en su mayoría de color púrpura.
② La perilla se cultiva ampliamente en mi país, con una larga historia de cultivo y muchas variedades. Además de la perilla registrada en este libro, también hay variedades de perilla blanca silvestre (Thunb.) Kudo y perilla con dientes de oreja. Se informa (Volumen 66 de Flora of China) que estas variedades también pueden usarse como medicina.
③Además, las hojas de perilla también se utilizan en un tipo de alimento en la región nororiental de Manchú, comúnmente conocido como pastel de hojas de cristal. Método específico: Cubra los frijoles adzuki rojos cocidos con aceite de soja sobre las hojas de perilla, cúbralos con harina de arroz glutinoso y haga pasteles. Luego envuelva las hojas de perilla en harina de arroz glutinoso, envuelva los frijoles adzuki en bollos de frijoles, póngalos en una vaporera y ¡cocínelos al vapor! (También se pueden envolver por dentro semillas de sésamo, azúcar moreno, etc.). Las semillas son comestibles en el norte. El método específico es: agregar agua a los fideos de arroz glutinoso y reservar, sofreír las semillas de perilla en una olla y molerlas hasta obtener fideos, luego hacer el relleno y hornear el bizcocho.
Identificación de los cotiledones de la perilla (1) Sección de la superficie de este producto: algunas células de las células epidérmicas contienen pigmento púrpura, que se volverá rojo inmediatamente después de agregar una solución de ácido clorhídrico al 10% o dejar caer una solución de hidróxido de potasio al 5%; , Primero verde brillante, luego amarillo verdoso.
(2) Tome 0,7 g del polvo grueso de este producto, colóquelo en un matraz de fondo redondo de 500 ml, agregue 250 ml de agua, mezcle bien, conecte el medidor de aceite volátil, agregue agua desde la parte superior extremo del medidor hasta la marca y desborde en el matraz Luego agregue 1,5 ml de éter de petróleo (60 ~ 90 ℃), conecte el condensador de reflujo, caliente hasta ebullición, hierva ligeramente durante 2 horas y déjelo reposar. Además, se tomaron 0,7 g de hojas de perilla como material medicinal de control y la solución de material medicinal de control se preparó mediante el mismo método. Según la prueba de cromatografía en capa fina (Apéndice VI b), la absorción es de 10? l, respectivamente, en la misma placa de capa fina de gel de sílice G, usando éter de petróleo (60 ~ 90 °C)-acetato de etilo (19:1) como agente revelador, con una distancia de revelado de 15 cm, sacar, secar, y rocíe la solución de prueba de dinitrofenilhidrazina, déjela reposar. En el cromatograma del producto de prueba, aparecen manchas del mismo color en las posiciones correspondientes al cromatograma del material medicinal de control.
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