¿Qué tipo de condiciones de vida necesita Cordyceps militaris?
1. Nutrición
En estado salvaje, Cordyceps militaris depende de proteínas, grasas, carbohidratos y otras sustancias de las pupas para crecer y reproducirse. En el cultivo artificial, el micelio utiliza preferentemente nitrógeno orgánico y el valor C/N del material de cultivo es de 3 a 10. Las fuentes óptimas de carbono para el crecimiento del micelio son la glucosa y la maltosa, y las fuentes óptimas de nitrógeno son el ácido aspártico, el citrato de amonio, la peptona, el extracto de levadura, el polvo de pupa de gusano de seda, etc. Además, agregar VB1, VB6 y VB12 al material de cultivo ayudará al crecimiento de hifas y a la formación de estromas.
2. Temperatura
La temperatura para el crecimiento del micelio de Cordyceps militaris es de 5 a 30 ℃, y la temperatura óptima es de 22 a 26 ℃. Las condiciones de crecimiento del micelio a diferentes temperaturas. se muestran en la figura.
Los estromas del Cordyceps militaris se forman entre 20 y 25 °C. Las temperaturas demasiado bajas o demasiado altas no favorecen la formación de estromas. Después de que se produce el pigmento amarillo, aumenta la estimulación de la diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que es beneficioso para la formación del primordio estromal. Después de que se forma el primordio estromal, aumentar la temperatura es beneficioso para el crecimiento del primordio estromal. .
3. Humedad
El crecimiento del micelio de Cordyceps militaris requiere un contenido de agua adecuado del 60% al 70% en el medio de cultivo si el contenido de humedad es inferior al 50%. , el crecimiento del micelio será lento y las bacterias La seda es fina y propensa a amarillear, romperse e incluso morir. Si el contenido de agua es demasiado alto, el material de cultivo formará fácilmente una pasta debido a la alta temperatura durante la esterilización y será difícil que el micelio crezca hacia adentro. La superficie del material de cultivo será densa y blanca, y el material de cultivo será denso y blanco. La pared de la botella producirá pigmento fácilmente, dificultando la reproducción sexual.
Durante la etapa de crecimiento del micelio, dado que el material de cultivo está en la botella o bolsa, la humedad relativa del aire tiene poco efecto sobre él. Generalmente, es apropiado mantener la humedad relativa del aire entre 50% y 60ºC. %. Durante las etapas de formación y crecimiento del nido, para aumentar la ventilación, generalmente es necesario descubrir la boca de la botella o la boca de la bolsa, o perforar agujeros en la película selladora de la boca de la botella y en la bolsa. En este momento, la humedad relativa del aire es preferiblemente del 80% al 85%. Si la humedad es demasiado baja, el micelio en la superficie del material de cultivo se acamará y secará fácilmente, y la superficie del material se endurecerá, dificultando el cambio de color y la producción de pasto. Demasiada humedad puede provocar fácilmente infecciones por bacterias y la aparición de plagas y enfermedades. Si la ventilación es deficiente y la temperatura es baja, crecerá fácilmente micelio blanco en la subbase.
PH IV.
Al Cordyceps militaris le gusta vivir en un ambiente ácido, y el pH adecuado es de 5,4 a 6,8, pero al preparar el medio de cultivo, ajuste el pH entre 7 y 6,8. 8. Al mismo tiempo, agregue 0,2% de dihidrógeno fosfato de potasio (KH2PO4) e hidrógeno fosfato dipotásico (K2HPO4) o carbonato de calcio y otras sustancias tampón.
5. Luz
Cordyceps militaris no requiere luz durante la etapa de crecimiento del micelio. La luz intensa es perjudicial para el crecimiento de las hifas. Durante la etapa de diferenciación del primordio, la luz brillante dispersa. requerido El requisito mínimo es mantener 100 La iluminación por encima de ~200 lx favorece el cambio de color y la formación de primordios estromales. Pero evite la luz diurna y nocturna, ya que la luz continua durante mucho tiempo dificultará la formación de primordios.
6. Aireación
Cordyceps militaris no contiene clorofila y no puede realizar la fotosíntesis. El dióxido de carbono se libera durante el proceso de crecimiento. Cuando la concentración de dióxido de carbono en el aire dentro o cerca de la superficie del medio de cultivo aumenta gradualmente, inhibirá la diferenciación de los estromatolitos. Por lo tanto, mantener fresco el aire en la sala de cultivo. condición importante para promover su crecimiento y desarrollo, especialmente Esta es la etapa de diferenciación del niño, y se debe fortalecer la ventilación.
Cordyceps militaris es un hongo aeróbico y requiere una cierta cantidad de oxígeno durante su crecimiento. En el caso de una ventilación deficiente y una humedad elevada, el crecimiento del micelio es deficiente y es fácil provocar el crecimiento de diversas bacterias, especialmente moho. Durante la etapa de diferenciación de la estromatolia, los requisitos de aire fresco son más estrictos. Este período es adecuado para el crecimiento en condiciones de menores concentraciones de dióxido de carbono. Cuando la ventilación es deficiente, es difícil cambiar de color y se retrasa la formación de la estromatolia. , y los estromatolia son fáciles de ramificar.