Cómo hacer vieiras al vapor con fideos de ajo

Cómo hacer vieiras al vapor con fideos al ajillo

Ingredientes principales

Vieiras

150g

Fideos de frijol mungo

20g

Semillas de ajo

15g

Accesorios

Aceite

5ml

Sal

Vino blanco

2ml

Salsa de soja ligera

5ml

Cebolla

Pimiento picado

Agua

10ml

Pasos

1. Imagen de recogida de materia prima

2 Remojar los fideos en agua durante unos 30 minutos

3. conchas con cuidado

4. Utilizar un cuchillo para separar la carne de vieira de la concha

5. Enjuagar la carne de vieira

6. un poco de vino

7. Una vez que los fideos se ablanden, recoge y escurre el agua.

8 Corta los fideos a unos 5-10 cm de largo.

9. Disponer los fideos cortados en forma de nido de pájaro y colocarlos sobre el abanico sobre la concha.

10. Colocar la carne de vieira sobre los fideos.

11 Pelar las semillas de ajo y cortar en rodajas. trozos finos

12. Vierta en la olla. Agregue aceite.

13. Vierta las semillas de ajo en la olla y saltee hasta que estén fragantes.

14. Añade un poco de sal al gusto, mezcla bien y apaga el fuego.

15. Vierte aceite de ajo sobre los fideos de vieira en el paso 10.

16. poco chile picado

17. Hervir agua en la olla

18. Colocar la fuente de vieiras en la rejilla para cocinar al vapor.

19. A fuego alto durante 5 minutos. Cuando los fideos se vuelvan transparentes, apaga el fuego y retira, luego espolvorea con cebolla verde picada

20. Vierte 5 ml de salsa de soja light en la olla.

21. Añade 10 ml de agua

22. Vierta el jugo preparado sobre las vieiras con fideos