Consejos para cocinar bollos al vapor de azufaifa

Detalles de ingredientes

Condimentos

500 gramos de harina común

Una cantidad adecuada de dátiles sin semillas como material auxiliar

Ingredientes: 5 gramos de levadura en polvo

Dulzo

Proceso de cocción al vapor

Se tarda una hora.

Simples y difíciles

Pasos para hacer panecillos de dátiles rojos al vapor

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1

Tamiza la harina para todo uso;

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2

Derrita la levadura en polvo con agua tibia;

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Tres

Agregue a la harina y amase hasta obtener una masa suave;

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Cuatro

Lave y remoje los dátiles sin semillas durante 10 minutos;

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Cinco

Utilice papel de cocina para absorber la humedad de la superficie;

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Seis

La masa se deja fermentar a temperatura ambiente durante 90 minutos;

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Siete

La estructura interna de la masa fermentada es alveolar;

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Ocho

Espolvoree un poco de harina seca sobre el panel y amase la masa cocida durante 10 minutos para desinflarla;

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Nueve

La masa se divide en pequeñas porciones de igual tamaño;

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10

Pequeñas dosis enrolladas en una piel redonda;

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11

Coloque cuatro dátiles rojos en la piel redonda;

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12

Pellizca el espacio entre las fechas rojas en el medio con el pulgar y el índice y pellizca con fuerza;

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13

Ponga los dátiles rojos en la masa restante y amase hasta formar bollos de azufaifa al vapor;

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14

Despiértate en la olla durante 30 minutos;

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15

Llevar a ebullición a fuego alto, poner a fuego medio y cocinar al vapor durante 15 minutos, apagar el fuego, cocinar a fuego lento durante 3 minutos y retirar.