Cómo hacer que la carne al vapor sea suave y deliciosa. Cómo hacer que la carne al vapor sea suave y deliciosa.

1. Ingredientes: 500 g de carne de pata delantera, 200 g de fideos de patata, 200 g de harina, cantidad adecuada de calabaza, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre rallado, 2 g de pimienta de Jamaica en polvo, 30 g de aceite caliente, adecuada cantidad de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, 2 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pasta de frijoles.

2. Coge una cantidad adecuada de carne de pata delantera de cerdo. Si te gusta la grasa, lo mejor es utilizar panceta de cerdo.

3. Cortar la carne en rodajas finas y ponerlas en un bol. Remojar los fideos de patata en agua durante dos horas, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en el bol.

4. Añade la cebolla verde picada, el jengibre rallado, la harina y la pimienta de Jamaica.

5. Vierta aceite caliente sobre la harina.

6. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico y pasta de judías y revuelve uniformemente para que cada trozo de carne quede cubierto de harina.

7. Pela y corta la calabaza en trozos, y colócala en el fondo de la tela de la jaula.

8. Colocar la carne mezclada sobre la calabaza.

9. Cocine al vapor a fuego alto durante 30 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.