Si quieres perder peso, ¿cómo puedes comer verduras como comida y hacerla más ligera?
Lo que les comparto hoy es el arroz Artemisia arborescens.
Ingredientes
Un puñado de crisantemo blanco, una cantidad adecuada de sal, un puñado de harina, dos dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja fría, 2 cucharadas de vinagre balsámico, y 1 cucharada de aceite de sésamo.
Forma de elaboración
Lavar el crisantemo blanco, quitarle los tallos viejos, escurrirlo, cortarlo en gajos, añadir sal y mezclar bien.
Mezclar con harina y cubrir uniformemente la parte superior con una fina capa de harina. Cocine al vapor en una vaporera durante 10 minutos.
Sácalo de la olla y sumérgelo en el jugo mientras esté caliente.
Salsa para mojar: Mezcle uniformemente la pasta de ajo, el vinagre balsámico, la salsa de soja y el aceite de sésamo.
Además del ajenjo, para hacer arroz con trigo se pueden utilizar tus verduras favoritas y vegetales silvestres.
Arroz de boniato y trigo
Arroz de verdolaga y trigo