¿Cómo hacer carne frita con coliflor?
Método 1
Preparación de la materia prima: panceta de cerdo, coliflor, jengibre.
Preparación de condimentos: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo.
Proceso de elaboración:
1. Lavar la panceta y la coliflor. Lave la panceta con agua limpia para quitar la sangre y las impurezas de los fideos instantáneos, luego escurra el agua y córtela en trozos finos y no demasiado gruesos. Después de lavar las manchas negras de la coliflor, córtela en floretes pequeños. No los haga demasiado grandes, ya que serán difíciles de freír. Si los floretes son demasiado pequeños, no sabrán bien.
2. Poner aceite de oliva en la olla, encender a fuego medio, verter la panceta y sofreír hasta que la grasa hierva y la panceta cambie de color y se curve ligeramente. Luego agregue el jengibre y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la coliflor y saltee juntos. Sofría la panceta de cerdo y la coliflor para resaltar el aroma.
3 Cuando la coliflor esté suave, agregue los condimentos primero para darle color, luego espolvoree con sal y glutamato monosódico y finalmente espolvoree. con esencia de pollo para darle frescura. Está listo para funcionar.
Cerdo salteado con coliflor
Método 2
Preparación de la materia prima: coliflor, panceta, ajo.
Preparación de condimentos: aceite de oliva, sal, esencia de pollo, pasta de frijoles.
Proceso de elaboración:
1. Procesar la coliflor. Lavar la coliflor y cortarla en floretes pequeños, escurrir y reservar. Lavar la panceta, escurrir el agua, cortarla en tiras y reservar. Pelar y triturar los ajos.
2. Ponemos a fuego alto y ponemos agua en la olla. Después de que hierva, añadimos la coliflor y la blanqueamos justo antes de sacarla de la olla, espolvoreamos un poco de aceite de oliva y dejamos que siga la coliflor. cocinar durante dos minutos. Luego sácalo y sécalo.
3. Enciende el fuego medio y vierte el aceite de oliva en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante. Luego agrega las tiras de panceta y sofríe hasta que la carne cambie de color y salga el aroma de la carne. Luego agrega la pasta de frijoles preparada y sofríe. 4. Finalmente, agrega la coliflor y sofríe juntos. Finalmente, espolvorea con sal y esencia de pollo, sofríe hasta que esté fragante y esté listo para servir.
El método de cocción de la carne frita de coliflor es muy sencillo ¿Lo has aprendido? Después de aprender estos dos métodos de cocción, ya no tendrás que preocuparte por los niños quisquillosos y anoréxicos de casa. Porque incluso el niño más quisquilloso no puede evitar querer comer cuando huele el aroma de la coliflor frita y la carne. Este plato con una razonable combinación de carne y verduras no solo es apto para niños, sino también para los mayores de casa.