¿Cuáles son las formas de conservar la uva?
El método de fumigación coloca la uva en un cuarto cerrado, luego se le pone un fumigante para permitir que se evapore naturalmente. Los fumigantes comúnmente utilizados son la sec-butilamina y el dióxido de azufre. La concentración general de sec-butilamina es de 0,1 ml por kilogramo de uvas y la concentración de dióxido de azufre es de 10 a 20 ppm. Además, se pueden quemar y fumigar de 2 a 3 gramos de azufre por metro cúbico de espacio durante 20 a 30 minutos y luego liberarlos. Pesar el bisulfito de sodio y el gel de sílice anhidro según 0,3 y 0,6 del peso de las uvas respectivamente, mezclarlos bien y envasarlos en varias bolsas pequeñas de papel. Cambiar las bolsas una vez al mes y medio.
Cómo almacenar cilindros. Coloque las uvas tratadas en frascos esterilizados en capas, cada capa tiene entre 15 y 20 cm de alto, apóyelas con un soporte en forma de cortina de bambú, séllelas con una película plástica de polietileno y colóquelas en un lugar fresco. Las uvas son propensas a marchitarse, perder grano y enfermarse y pudrirse durante el almacenamiento. Por lo tanto, la tarea de almacenamiento y conservación es mantener las mazorcas frescas y duras y los frutos de sabor puro para reducir la pudrición, la pérdida de grano y la decoloración.
Para la uva de conservación, además de elegir variedades que sean resistentes al almacenamiento, tengan piel gruesa y dura, buena coloración, piel y tallos iridiscentes, alto contenido en azúcar, no sean fáciles de trillar y Si tiene tallos de fruta agrietados, también debe elegir variedades que estén completamente maduras. Las uvas no deben recogerse demasiado pronto ni demasiado tarde. Además, las uvas cosechadas deben enfriarse previamente a una temperatura de 0 ~ 1 ℃ a menos de 10 ℃.