Las dos cosas favoritas de los mongoles, cuando se mezclan, la mayoría de la gente realmente no puede aceptarlas.

Cuando se trata de las praderas de Mongolia Interior, la comida mongola es la primera opción para la comida más local. Si no tienes idea de las comidas mongoles, puedo resumirlo en seis palabras basadas en mi experiencia comiendo en los pastizales durante muchos días: “Las ovejas lo son todo, la leche lo es todo”.

Los amigos que estén interesados ​​pueden comprobar si estas palabras se han dejado en la comida de la mesa la próxima vez que vengan a comer un conjunto completo de platos mongoles...

Los más inolvidables Lo que pasa con las comidas mongoles. La primera opción debe ser el "té con leche". El té con leche que beben los lugareños es salado. Si no puedes aceptarlo, también puedes pedir té con leche dulce.

Los mongoles suelen tomar dos tés y una comida al día, que incluyen té con leche, carne y diversos productos lácteos por la mañana y al mediodía. Sólo por la noche es la comida principal. Tenga en cuenta que la carne disponible siempre se combina con productos lácteos y, como mínimo, debe combinarse con té con leche.

La forma más auténtica de comer carne con las manos es cortar el cordero en trozos pequeños y ponerlo en un bol añadiendo arroz frito, mantequilla blanca, queso, restos de leche y otros alimentos libres según tu gusto. gusto personal, y finalmente bébalo con té con leche caliente. Simplemente remójelo y tendrá listo un plato de la comida más popular entre los lugareños. De esta forma, el té con leche no solo añade sabor salado, sino que también calienta la carne y está lleno de diversos aromas lácteos. Es tan delicioso que incluso los niños de varios años pueden comer un tazón grande.

El "alimento gratuito" son los productos lácteos, que desempeñan un papel importante en la vida del pueblo mongol. Desde la vida diaria hasta entretener a los invitados y adorar a los espíritus ancestrales, los productos lácteos son omnipresentes.

Existen muchos tipos de alimentos gratuitos. El más común y fácil de preparar es el "yogur". El "ghee blanco" se extrae del yogur y el "ghee amarillo" se extrae calentando el ghee blanco.

De unos 80 kilogramos de yogur sólo se pueden separar 2 o 3 kilogramos de ghee blanco, mientras que de ghee amarillo sólo se pueden obtener unos 700 gramos.

La leche es el alimento más preciado de la pradera. En la elaboración de productos lácteos no se desperdicia nada. El yogur restante se remoja y se seca al aire para producir "residuos de leche", que es un refrigerio local popular.

El arroz frito también es un snack que encanta a los mongoles. El arroz frito dorado se parece mucho al mijo con granos más grandes y es extremadamente crujiente cuando se mastica. Mezclar el arroz frito con ghee blanco y añadir un poco de azúcar. Sabe a masa de crema, llena de felicidad.

Esta planta parecida a una "hierba" es uno de los manjares más característicos del noroeste de mi país. Parece minicebolla y sabe a cebolla, pero el sabor es mucho más ligero que el de la cebolla. Versión "Pequeña Fresca". Es muy refrescante para comer con varios tipos de carne de res y de cordero.

Además de servirse frío, también se pueden hacer rellenos, pero el sabor es medio y resulta más refrescante si se sirve frío.

La carne de camello tiene un sabor muy tierno y no tiene ningún olor a pescado.

Además de cortarla en blanco, también se puede guisar con calabaza (calabaza). La calabaza queda suave y fragante, con un ligero dulzor.

“Sweet cheese pie”, masa de tarta crujiente rellena de queso dulce.

"Queso chisporroteante", las oscuras son bolas de papa moradas, las amarillas son bolas de queso, se espolvorea arroz frito encima y se envuelven bloques de queso tierno por dentro.

Quemado por fuera y tierno por dentro, fragante y dulce.

El "Yoghurt Doudou" sabe ligeramente a yogur, como panecillos fritos que primero se fríen y luego se cuecen al vapor.

La "Stone Mountain Barbeque" se asa a la parrilla hasta que las piedras calientes se llenan de cebollas, morcilla de cordero, cordero, etc. No solo mantiene la temperatura caliente, sino que también resalta el aroma del cordero y las cebollas. .

El "cordero con comino y placa de hierro" es diferente al de Beijing. A excepción del cordero, solo lleva cebolla y un poco de pimiento verde rallado. Está muy rico y no huele nada.

“Chuletas de Cordero a la Parrilla”, la piel queda crocante y crujiente, y la carne del interior tierna y jugosa.

Es el estado más elevado de “oveja todo, ordeña todo”, se llama “fideos de yogur de cordero”. Ingredientes: cordero, yogur, fideos.

El cordero de la pradera no tiene comparación con las ovejas. Incluso si se remoja en sopa de fideos con yogur, sabe bien, pero no recuerdo el sabor de todo el plato de fideos después de comerlo. ..

Por ejemplo Ahora... por favor permítanme sentirme mal por un momento

Chi bebés, ¿quieren saber a qué sabe? ¡Sé audaz y mezcla estas tres cosas! Recibirás un plato de la cocina oscura más popular y auténticas delicias entre la gente de los pastizales ~