Receta casera de sopa de tomate y granos

La receta casera de sopa de tomate y granos es la siguiente:

Herramientas/Materiales: tomates, huevos, harina, sal, pasta de tomate, cebolla verde picada.

1. Calentar aceite en la olla.

2. Vierta la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante.

3. Verter los tomates y sofreír hasta que estén tiernos.

4. Vierte la pasta de tomate, la sal y el azúcar y sofríe hasta que salga el jugo.

5. Vierte en un recipiente grande agua y lleva a ebullición a fuego alto.

6. En este momento, prepara la harina. Echa el agua a la harina poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la harina se convierta en pequeñas partículas.

7. Vierta las pequeñas partículas en el puré de tomate y revuelva mientras vierte.

8. Después de volver a hervir, verter el líquido del huevo. No te apresures a revolver, espera hasta que se solidifique un poco y luego revuelve nuevamente.

9. Espolvorea tus vegetales verdes favoritos, cebolla verde picada y cilantro.

10. Completar la cocción.