Cómo hacer hamburguesas de carne al estilo occidental

El método de preparación de las hamburguesas de ternera al estilo occidental es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 380 g de ternera picada, una cebolla y media, 1 huevo, 30 g de pan rallado, 10 g de hojas de albahaca, 2 g de sal, 2 g de pan negro pimienta, 1g de azúcar, 15ml de salsa de soja light, 5ml de salsa de soja light, 3g de almidón seco y 10ml de aceite de oliva.

1. Remueve el relleno de carne uniformemente. Cortar media cebolla en dados y triturar una cebolla.

2. Batir la carne molida con los huevos, añadir 2 gramos de pimienta negra, 2 gramos de sal y 3 gramos de almidón seco y revolver uniformemente. Añade 30 g de pan rallado, 10 ml de aceite de oliva y la cebolla picada y mezcla bien.

3. Tome una quinta parte del relleno de carne, bátalo repetidamente con las manos, amáselo hasta formar una bola y presiónelo hasta formar un pastel con las palmas. Calienta la sartén a fuego medio hasta que se queme en la palma de tu mano. Agrega 30 gramos de mantequilla. Después de que la mantequilla se derrita, agregue las hamburguesas y fríalas hasta que ambos lados estén dorados, luego sirva.

4. Calentar la sartén hasta que se queme en la palma de la mano. Añadir 10g de mantequilla. Derretir la mantequilla y sofreír las cebolletas ralladas hasta que estén blandas. 5 ml de salsa de soja oscura de manera uniforme. Añadir 1 g de azúcar blanda y 500 ml de agua y llevar a ebullición.

5. Añade el pastel de carne frito y las hojas de albahaca, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos, luego saca el pastel de carne.