¿Se pueden utilizar camarones para hacer bolas de masa con cebolla?

Los camarones se pueden envolver en albóndigas con cebolla. Echemos un vistazo a estos pasos:

Cómo hacer albóndigas rellenas de cebolla verde y gambas;

Albóndigas

Ingredientes: 120 g de gambas, 13 cm de cebolla verde, 2 calabacines tiernos, unos 650 g, 120 g de gambas, 4 huevos, 2 kg de piel de bola de masa, sal, pimienta negra, salsa de ostras, aceite de cocina;

Pasos prácticos:

1. , quitarle los tallos y cortar en trozos la Seda. Agrega una pequeña cantidad de sal al calabacín rallado, mezcla bien y reserva a esperar a que se deshidrate por sí solo.

2. Picar los camarones y picar las cebolletas y reservar.

3. Cascar los huevos en un bol, añadir la cebolla verde picada, un poco de sal y pimienta negra y remover uniformemente en una dirección.

4. Añade aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo y sofríe hasta que los huevos se rompan en pedazos.

5. Exprime el agua del calabacín y reserva. Luego mezcle el calabacín rallado, la pasta de camarones, los huevos picados y las cebollas verdes picadas, pruebe el sabor salado, agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras según su gusto personal y revuelva.

El valor nutricional del camarón

1. El camarón contiene un 20% de proteína, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos. y leche. En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina pero son una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.

2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.

Los principales nutrientes de la cebolla incluyen proteínas, azúcar, provitamina A (contenida principalmente en las hojas de cebolla), fibra dietética y minerales como fósforo, hierro y magnesio. Las personas que comen cebollas con regularidad no aumentarán su colesterol y estarán fuertes incluso si son obesas. Las cebollas contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico.