Cómo hacer sandía y patatasCómo hacer sandía y patatas
2. Introduce 300 gramos de sandía sin semillas en la máquina de salud de piña y selecciona el botón de batido de zumo.
3. Exprimir en jugo de sandía.
4. Coge sólo 200 gramos de zumo de sandía y vierte 120 gramos de harina de arroz glutinoso (si te gustan los dulces, puedes añadir un poco de azúcar en este paso).
5. Revuelva uniformemente.
6. Pincelamos una capa de aceite vegetal sobre el molde.
7. Cubrir con film transparente y hacer unos pequeños agujeros en la superficie.
8. Ponga agua hirviendo en la olla de cristal de titanio de ganso en la rejilla para cocinar al vapor, ponga la masa y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
9. Cocer al vapor hasta que esté cocido, sacar y refrigerar durante 2 horas (también se puede comer directamente. Para que tenga un sabor frío optamos por refrigerarlo un rato).
10. Extienda una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso cocida sobre la tabla de cortar.
11. Añade la sandía y las patatas refrigeradas, y añade una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso para reducir su pegajosidad.