Receta casera de pollo asado con taro en Sichuan

El pollo asado con taro es una especialidad de Sichuan. Se elabora con pollo, taro, jengibre, ajo, pasta de frijoles y otros ingredientes. Los pasos de cocción incluyen sofreír el pollo, agregar pasta de frijoles y condimentos, agregar cubos de taro al guiso y, finalmente, agregar gajos de pimiento verde y rojo y sofreír uniformemente.