Cómo hacer tornillos y cómo hacer caracoles caseros

1. Ingredientes: 3 libras de tornillos, 50g de jengibre, 2 cabezas de ajos, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 anís estrellado. , 2 chiles secos y unas cuantas cebolletas.

2. Cortar la cola del tornillo, lavar y reservar.

3. Picar el jengibre y el ajo, y cortar el pimiento en gajos.

4. Calentar la sartén con aceite y utilizar más aceite. Agregue el anís estrellado, el chile, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los tornillos y saltee durante un minuto. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal, el azúcar y el vinagre y continúe salteando. de agua, cambie a fuego medio a bajo y saltee lentamente hasta que esté sabroso. Cuanto más lo cocines, mejor se absorberá el sabor. Cuando esté casi listo, espolvorea con cebollino y sirve.