¿Cómo hacer olla de taro y calabaza?
Ingredientes: calabaza, taro Ingredientes: azúcar
Preparación: Pelar primero la calabaza, quitarle las semillas, lavarla y cortarla en trozos triangulares del mismo tamaño, marinar con azúcar blanca durante 4 horas. poner el agua azucarada que sale del melón encurtido en una olla y llevar a ebullición, quitar la espuma de la sopa de fideos, luego ponerla en los trozos de calabaza y cocinar a fuego lento hasta que el agua azucarada se convierta en aceite azucarado y el Los trozos de melón son brillantes. Lave, pele y corte en trozos el taro de alta calidad producido en Chaozhou, cocínelo al vapor en una vaporera, colóquelo en la tabla de cortar y presiónelo hasta obtener pasta de taro con un cuchillo después de limpiar el wok, coloque la manteca de cerdo y la pasta de taro; , azúcar y la cantidad adecuada de agua, sofreír a fuego lento, poner en un bol sopera, poner encima los trozos de calabaza hervidos en agua azucarada, poner en una vaporera y cocinar al vapor hasta que estén cocidos, verter encima el azúcar y el aceite.
Se dice que en vísperas de la Guerra del Opio, los cónsules de Gran Bretaña, Estados Unidos y otros países en Guangzhou organizaron un banquete para Lin Zexu, con un plato de helado al estilo occidental durante el banquete. . Los extranjeros piensan que Lin Zexu no sabe qué es el helado y ciertamente no sabe cómo comerlo. Quería hacer el ridículo en el banquete, pero Lin Zexu pudo manejarlo. Unos días más tarde, Lin Zexu invitó a estos extranjeros a regresar y les sirvió varios platos fríos, seguidos de pasta dulce de taro de Chaozhou. Esta pasta de taro Teochew no humea por fuera pero está muy caliente por dentro. Los extranjeros también pensaron que era un plato frío, así que tomaron una cucharada y se la metieron en la boca, que estaba tan caliente que les cubrió toda la boca con piel. ¿Es esto? ¿Está sabroso? Si está delicioso, lo cocinaré ~
La receta de olla de taro y calabaza es relativamente simple. Tanto la calabaza como el taro son ricos en valor nutricional. El taro contiene calcio, hierro, proteínas, vitaminas y otros oligoelementos. La calabaza también contiene fósforo, potasio, calcio y otros oligoelementos, que son muy beneficiosos para el organismo. La cuestión es que la calabaza también contiene fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal humana. La calabaza también puede prevenir la presión arterial alta.