Los efectos, funciones y formas de comer cebollas

Eficacia, función y forma de consumo de la cebolla es una verdura habitual en nuestra vida diaria. Comer más cebolla en la vida es bueno para la salud. Echemos un vistazo a los beneficios y funciones de las cebollas y cómo comerlas.

Cebolla 1 La eficacia, función y método de consumo de la cebolla blanca

Por Yang Qi. Zhang, un famoso médico de la dinastía Jin, creía que "los tallos blancos de las cebolletas son principalmente divergentes para conectar el yang superior e inferior". Debido a que tiene el efecto de dispersar el viento y el frío, provocando sudoración y aliviando la superficie, se utiliza a menudo para tratar el viento, el frío y los resfriados. Triture cuatro cebolletas, mezcle con cuatro onzas de azúcar morena y cocine al vapor hasta que estén cocidas. Tome Sanqian tres veces al día para tratar el dolor de estómago, la hiperacidez y la indigestión causadas por los resfriados. Además, el clásico de la medicina tradicional china "Medicina herbaria diaria" de la dinastía Yuan registra que la cebolleta "puede usarse tanto externa como internamente, alivia el aborto espontáneo y detiene el sangrado" y puede tratar el agrandamiento de los senos posparto y la mastitis en las mujeres. El "Compendio de Materia Médica" también registra que las cebolletas pueden "eliminar el reumatismo y paralizar el cuerpo". Sin embargo, las personas con apariencia débil y propensas a sudar no son aptas para comer cebolletas.

2. Hojas verdes

Beneficia la vista y reduce la hinchazón. El libro farmacéutico de la dinastía Tang "Esté preparado para emergencias, dé miles de oro y recetas dietéticas" registra que "las hojas verdes regresan a los ojos. Pueden eliminar el qi maligno en el hígado, nutrir los cinco órganos internos, beneficiar los ojos y Mata todo tipo de medicinas." Las "hojas verdes" son las hojas verdes de las cebollas. La "Materia Médica Dietoterápica" de la dinastía Tang cree que puede "tratar la fiebre tifoidea, la sudoración, los accidentes cerebrovasculares, la hinchazón facial y el dolor en las articulaciones". Tome cantidades adecuadas de hojas de cebolleta, jengibre seco y corcho, agregue agua para decoctar, remojar y lavar, lo que puede curar las llagas, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.

3. Barba de cebolla

Antipirético, nutritivo y antiviral. La barba blanca de las cebolletas que se desecha al cocinar también es un material medicinal tradicional chino. Tao Hongjing, un médico famoso de las dinastías Wei y Jin, registró en "Records of Famous Doctors" que la cebolleta de barba blanca "puede curar los dolores de cabeza debidos a la fiebre tifoidea. Tome cantidades adecuadas de cebolleta de barba blanca y tempeh y sumérjalos en vino de arroz". Hiérvelos tibios y bebe menos, lo que puede aliviar el sudor muscular, aliviar los problemas y la fatiga y tratar los dolores de cabeza tifoideos, el resfriado y el calor, la diarrea y el dolor intestinal. Además, el libro medicinal "Rihuazi Materia Medica" de las Cinco Dinastías registra que las cebollas verdes "matan todos los venenos para peces". Por lo tanto, a la hora de cocinar pescado, no es necesario quitar las chalotas, basta con lavarlas.

2. ¿Qué enfermedades puede tratar la cebolla?

1. Disminuir la presión arterial

Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos y favorecer la circulación sanguínea, previniendo así los mareos y otros síntomas causados ​​por la presión arterial alta.

Además de las personas "tres altas" que pueden comer más cebollas verdes, es posible que los amigos de mediana edad y mayores también deseen comer más cebollas verdes. Porque comer cebollas con regularidad puede mantener el cerebro flexible y prevenir la enfermedad de Alzheimer.

2. Prevenir y tratar los resfriados

Cuando llega el frío invierno, muchas personas son propensas a sufrir resfriados y tos. Cuando tenemos fiebre o tos, podemos comer más cebollas verdes. Porque los ingredientes activos de las cebolletas pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo y ayudarnos a transpirar y disipar el calor.

Además, el aceite de cebolleta de la cebolleta puede estimular las vías respiratorias superiores y favorecer la tos con flema en la garganta, lo que puede ayudarnos a aliviar en cierta medida los síntomas de la tos.

3. Alivia la fatiga

Muchas personas inevitablemente se sentirán cansadas después de un día de trabajo físico. En este momento, podemos oler la fragancia de las cebolletas o comer algunas cebolletas, lo que puede ayudarnos a aliviar la fatiga. Debido a que las cebollas verdes contienen sulfuro de dialilo, esta sustancia puede estimular la secreción de jugo gástrico en nuestros intestinos y ayudar a aumentar el apetito.

4. Colesterol bajo

Ahora que las condiciones de vida han mejorado, muchas personas no pueden comer sin grandes pescados y carnes. Para prevenir el colesterol, también podríamos comer más cebollas verdes. Las cebollas verdes pueden reducir la acumulación de colesterol malo en el cuerpo y fortalecerlo.

5. Prevención del cáncer

Las cebollas verdes son ricas en pectina, que puede reducir la incidencia del cáncer de recto y tener efectos anticancerígenos evidentes. Además, las cebollas verdes contienen alicina, que también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas. Además, las cebollas verdes contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y tiene cierto efecto preventivo sobre el cáncer de estómago y otros tipos de cáncer.

Eficacia, función y método de consumo de la cebolla 2 1: eliminar el calor y reducir la flema

El aceite volátil y otros ingredientes activos contenidos en la cebolla pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo y lograr el efecto de la sudoración y la disipación del calor. El aceite de cebolleta estimula el tracto respiratorio superior, lo que facilita la tos con flema. La medicina tradicional china cree que las cebollas son de naturaleza y sabor suaves, pueden armonizar la piel y tienen ciertos efectos terapéuticos auxiliares sobre los resfriados, la fiebre, los dolores de cabeza, la tos y la flema.

2. Favorece la digestión y la absorción.

La cebolla también puede estimular la secreción de jugos digestivos en el organismo. Puede vigorizar el bazo y estimular el apetito, y es eficaz en el tratamiento del dolor abdominal frío y la pérdida de apetito.

3. Antibacteriano y antiviral

La alicina contenida en la cebolla tiene evidentes efectos antibacterianos y antivirales, especialmente contra Shigella disenteriae y dermatofitos.

4. Anticáncer

Las cebollas contienen pectina, que puede prevenir el cáncer; la alicina en las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y prevenir el cáncer gástrico; jugo El contenido de nitrito tiene un cierto efecto preventivo sobre cánceres como el cáncer gástrico y el cáncer de colon.

5. Precauciones al comer cebollas

1. Mezclar cebollas con tofu. El ácido oxálico contenido en las cebollas y el tofu puede formar fácilmente oxalato de calcio, lo que dificulta la ingesta de calcio en el organismo. No sólo el tofu, sino también la cebolla no se deben comer con otros alimentos ricos en calcio.

2. Guisar carne de perro con cebolla y gallos cortados en cubitos puede provocar fácilmente calor interno. Las personas que aman el fuego deberían comer menos. Comer carne de perro guisada con cebolla puede agravar la condición de los pacientes con rinitis.

3. No es adecuado beber miel al comer cebollas. Varias enzimas de la miel reaccionarán con algunos componentes de las cebollas para producir sustancias nocivas para el cuerpo humano, lo que fácilmente puede provocar diarrea y malestar gastrointestinal.

4. No debes comer cebollas mientras tomas las pastillas Liuwei Dihuang: Las pastillas Liuwei Dihuang son un tesoro de la medicina tradicional china, y las cebollas son un ingrediente indispensable en la vida diaria de las personas. ¿Sabes cuál será el efecto de combinar los dos? Las cebollas y el ajo son de naturaleza picante y cálida. Pueden estimular el yang y activar la circulación sanguínea, son antihelmínticos y desintoxicantes, inducen la sudoración y alivian la superficie. Tienen buenos efectos curativos sobre los resfriados, el viento frío, el dolor de cabeza y el dolor abdominal por el frío yin. obstrucción interna por insectos, disentería, etc. Sin embargo, en la teoría de la medicina tradicional china, este efecto se ve compensado por la rehmannia glutinosa en las pastillas Liuwei Dihuang, por lo que usar las dos juntas es un gran error. No debes comer cebollas mientras tomas las pastillas Liuwei Dihuang.

Eficacia, funciones y métodos de consumo de la cebolla 3. La diferencia entre cebollas silvestres y ajos silvestres

No existe una diferencia obvia entre cebollas silvestres y ajos silvestres. Todas son hierbas silvestres con gruesos bulbos subterráneos. Todas las plantas de estas plantas son comestibles para los humanos y tienen cierto valor medicinal. Son ricos en alicina, compuestos fenólicos y aceites volátiles, lo que significa que las cebollas silvestres y el ajo silvestre son la misma planta, pero la gente los llama con nombres diferentes en diferentes regiones.

Efectos y funciones de las cebollas silvestres

1: Prevenir la arteriosclerosis

La gente suele comer algunas cebollas silvestres para prevenir la arteriosclerosis, porque las cebollas silvestres contienen ingredientes activos naturales que pueden purifica la sangre, limpia los triglicéridos y el colesterol en la sangre, reduce la viscosidad de la sangre, mejora la dureza y elasticidad de la pared de los vasos sanguíneos, promueve la circulación sanguínea y tiene cierto efecto preventivo sobre la hiperlipidemia y la arteriosclerosis en el cuerpo humano.

2. Prevenir la trombosis

Las cebollas silvestres contienen una gran cantidad de aceites esenciales vegetales, que tienen una fuerte capacidad anticoagulante. Puede aumentar la actividad de las plaquetas y prevenir mucho su eficacia. más alto que la aspirina, por lo que la gente usa más cebollas silvestres en la vida diaria para prevenir la trombosis y reducir la incidencia de la trombosis.

3. Antibacteriana y antiinflamatoria

La cebolla silvestre también es un alimento saludable con efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Sus ingredientes medicinales tienen efectos inhibidores y de eliminación obvios sobre Shigella y Staphylococcus aureus en el cuerpo humano, pueden prevenir la inflamación en el intestino humano y pueden prevenir enteritis, diarrea, disentería y otras enfermedades que a menudo ocurren en el cuerpo humano. Las cebollas silvestres también pueden mejorar las capacidades antivirales del cuerpo. Comer más cebollas silvestres durante la temporada de gripe puede inhibir la actividad de los virus de la influenza y prevenir la aparición de influenza.