Cómo comer Xishi Chanyi

1. Preparar 15 gramos de cigarra, 30 gramos de jamón, 30 gramos de champiñones, 30 gramos de rodajas de magnolia, 150 gramos de pollo y el condimento adecuado.

2. Lavar el pollo cortado en tiras y almidonar con clara de huevo y almidón; cortar en tiras el jamón, los champiñones, las rodajas de magnolia, la cebolla de verdeo y el jengibre y reservar.

3. Envolver las ropas de cigarra con una gasa, ponerlas en la olla junto con el pollo desmenuzado, el jamón, los champiñones, las rodajas de magnolia, las cebolletas y el jengibre, agregar una cantidad adecuada de agua, poner a fuego alto. fuego y llevar a ebullición a fuego lento durante otros 35 minutos, sacar la bolsa del medicamento y servir.

4. Decocción y consumo: lavar la ropa de la cigarra, remojarla en agua por un tiempo, luego ponerla en una sartén, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. media hora, hasta que el color del agua se oscurezca, lista para beber.