Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿La almendra amarga tiene efectos medicinales después de quitarle su amargor?
¿La almendra amarga tiene efectos medicinales después de quitarle su amargor?
Una vez desamargadas las almendras amargas, su eficacia se reducirá.
En la medicina tradicional china existen dos métodos para freír y comer almendras amargas. Los primeros suelen utilizar más ingredientes activos que los segundos. El amargor de las almendras amargas proviene de los glucósidos cianogénicos, que son tóxicos hasta cierto punto, por lo que generalmente no se utilizan para elaborar cerveza. En cambio, el amargor se reduce friéndolos, pelándolos y salteándolos. Si deseas disfrutar de los beneficios de las almendras amargas, puedes intentar triturarlas hasta convertirlas en polvo y beberlas con agua hervida.
Si no se siente bien, busque ayuda médica profesional a tiempo.